Ketahui Daya Tahan Bahan Makanan di Dalam Kulkas

Ditulis oleh: Lariza Puteri

Hati-hati mommies, perhatikan setiap bahan makanan di dalam kulkas punya daya tahannya masing-masing.

Hampir setiap pagi, bangun tidur, sebelum anak-anak bangun, saya ‘nongkrong’ di depan kulkas. Bentuk muka saya juga hampir sama saat saya berdiri mematung di depan lemari pakaian. Flat dan bingung. Hihihi. Kalau di depan lemari pakaian, saya bingung mau pakai baju apa, dan berasa nggak punya baju. Sementara di depan kulkas saya bingung mau masak apa, ada yang senasib dengan saya? :D

Daya Tahan Bahan Makanan di Dalam Kulkas - Mommies DailyMasalah pun bertambah saat saya sudah semangat-semangat mau memasak sesuatu, terus bahan makanan yang sudah saya beli saat weekend ternyata busuk karena saya salah menyimpan atau terlalu lama disimpan di dalam kulkas. Sungguh, rasanya bete nggak karuan! Seandainya saya tahu di bagian kulkas mana saya bisa menyimpan bayam atau bahan makanan lain, berapa lama saya bisa menyimpannya, pasti bencana gagal memasak tidak akan terjadi.

Mengetahui cara, tempat dan masa penyimpanan bahan makanan di kulkas juga memberikan manfaat lebih. Seperti, hemat uang karena tak perlu membeli bahan makanan lagi hanya karena bahan makanan tersebut busuk, hemat waktu karena saya tak perlu lari-lari mengejar tukang sayur hanya karena tomat yang saya simpan juga busuk dan yang pasti mempertahankan kualitas bahan makanan. Nggak mau dong, memasak makanan untuk buah hati dengan bahan makanan yang sudah layu, tidak segar atau bahkan hampir busuk? Ouch, jangan sampai, ya, mommies *__*

Demi kesegaran dan kualitas bahan makanan yang tergaja, berikut daftar daya tahan bahan makanan bila disimpan di dalam kulkas.

BUAH

Apel

  • Tempat penyimpanan : Rak kulkas
  • Berapa lama : 3 minggu
  • Pengemasan : Tidak perlu dibungkus

Alpukat

  • Tempat penyimpanan : Rak kulkas
  • Berapa lama : 4 minggu untuk avokad yang sudah matang
  • Pengemasan : Untuk avokad yang sudah dibelah, oles bagian daging dengan  lemon,   lalu tutup dengan plastik wrapping

Anggur

  • Tempat penyimpanan : Laci kulkas
  • Berapa lama :1 – 2 minggu
  • Pengemasan : Bungkus dengan plastik berlubang

Berry

  • Tempat penyimpanan : Laci kulkas
  • Berapa lama : 3-5 hari
  • Pengemasan : Tidak perlu dibungkus atau bungkus dengan plastik berlubang

Jeruk

  • Tempat penyimpanan : Rak kulkas
  • Berapa lama : 2 minggu
  • Pengemasan : Tidak perlu dibungkus

Melon (yang sudah dibelah)

  • Tempat penyimpanan : Rak kulkas
  • Berapa lama : 7-10 hari
  • Pengemasan : Tutupi bagian daging melon dengan plastik wrapping

SAYUR

Brokoli

  • Tempat penyimpanan : Laci kulkas
  • Berapa lama : 5 hari
  • Pengemasan : Bungkus di dalam plastik

Kol

  • Tempat penyimpanan : Laci kulkas
  • Berapa lama : 2 minggu
  • Pengemasan : Bungkus di dalam plastik

Wortel

  • Tempat penyimpanan : Laci kulkas
  • Berapa lama : 3 minggu
  • Pengemasan : Bungkus di dalam plastik

Kembang kol

  • Tempat penyimpanan : Laci kulkas
  • Berapa lama : 5 hari
  • Pengemasan : Bungkus di dalam plastik

Sayuran berdaun hijau

  • Tempat penyimpanan : Laci kulkas
  • Berapa lama : 1 minggu
  • Pengemasan : Bungkus sayuran menggunakan tisu khusus atau kertas koran, lalu masukkan plastik

Mentimun

  • Tempat penyimpanan : Laci kulkas
  • Berapa lama : 1 minggu
  • Pengemasan : Bungkus di dalam plastik

Buncis

  • Tempat penyimpanan : Laci kulkas
  • Berapa lama : 1 minggu
  • Pengemasan : Bungkus sayuran menggunakan tisu khusus atau kertas koran, lalu masukkan plastik

Jamur

  • Tempat penyimpanan : Rak kulkas
  • Berapa lama : 3 hari
  • Pengemasan : Masukkan dalam plastik berlubang

Labu

  • Tempat penyimpanan : Rak kulkas
  • Berapa lama : 5 hari
  • Pengemasan : Bungkus di dalam plastik

DAGING, AYAM, IKAN & TELUR

Daging

  • Tempat penyimpanan : Freezer
  • Berapa lama : 4 bulan
  • Pengemasan : Bungkus plastik dalam keadaan beku

Ayam

  • Tempat penyimpanan : Freezer
  • Berapa lama : Hingga 6 bulan untuk ayam utuh
  • Pengemasan : Bungkus plastik dalam keadaan beku

Ikan

  • Tempat penyimpanan : Freezer
  • Berapa lama : Hingga 6 bulan untuk ikan segar
  • Pengemasan : Bungkus plastik dalam keadaan beku

Telur

  • Tempat penyimpanan : Rak kulkas atau tempat telur
  • Berapa lama : 2 minggu
  • Pengemasan : Bungkus plastik dalam keadaan beku

Susu dan produknya

Susu cair

  • Tempat penyimpanan : Rak minumam/ rak kulkas
  • Berapa lama : 2 hari
  • Pengemasan : Tutup rapat susu yang sudah dibuka

Keju

  • Tempat penyimpanan : Rak kulkas
  • Berapa lama : 1 bulan
  • Pengemasan : Bungkus dengan pembungkus keju lalu masukkan ke dalam plastik

Mentega

  • Tempat penyimpanan : Rak kulkas
  • Berapa lama : 6 bulan
  • Pengemasan : Dalam kemasan, tutup rapat

Yoghurt

  • Tempat penyimpanan : Rak kulkas
  • Berapa lama : 1 bulan
  • Pengemasan : Dalam kemasan, belum dibuka

Hal penting lain yang harus diperhatikan ketika menyimpan bahan makanan  di dalam kulkas adalah tetap memerhatikan tanggal kadaluarsa makanan kemasan dan pisahkan makanan seperti daging, ayam atau ikan dengan sayuran atau buah. Selain itu, jangan lupa untuk membersihkan kulkas secara rutin. Biasanya saya membersihkan kulkas hari Jumat, sehari sebelum akhir pekan, sebelum kemudian saya mengisi kulkas lagi saat belanja di akhir pekan.

Baca juga:

Belanja Bulanan Jadi Lebih Mudah, dengan 3 Langkah Ini

Sayur dan Buah Berumur Pendek, Apa Bahayanya?


Post Comment