Ide 8 Menu Sahur Praktis Untuk Ibu Bekerja, Anti Ribet dan Bergizi

Bulan Ramadan bagi ibu bekerja adalah tantangan dalam menyiapkan menu sahur. Tak usah bingung, ikuti tips berikut dalam membuat menu sahur bergizi.

Mommies, sebentar lagi kita akan memasuki bulan Ramadan, nih. Bulan Ramadan adalah waktu yang penuh berkah dan tantangan sekaligus bagi ibu bekerja. Di tengah rutinitas pagi yang padat, menyiapkan sahur sering jadi momen yang membuat sedikit panik.

Mommies harus bangun lebih pagi dari biasanya agar seluruh keluarga bisa sahur bersama dan masih sempat bersiap kerja. Tentu saja menu sahur yang dihidangkan tak boleh sembarangan karena harus tetap bergizi. Tenang, Mommies tetap bisa menyajikan makanan sehat anti ribet tanpa mengorbankan waktu tidur atau pekerjaan lain.

BACA JUGA: 10 Restoran yang Buka di Saat Sahur Jika Malas Makan di Rumah

8 Menu Sahur Praktis Untuk Ibu Bekerja

Supaya tetap sehat, makanan sahur sebaiknya seimbang gizinya. Banyak ide sahur bisa digabungkan dengan strategi food prep di malam sebelumnya agar paginya tidak ribet!

1. Nasi Goreng Sayur

Foto: Pexels

Nasi goreng menjadi menu andalan saat sahur karena cepat dan mengenyangkan. Gunakan nasi dari malam sebelumnya agar teksturnya lebih baik saat dimasak.

Bahan-bahan:

• Nasi putih
• Telur
• Sayuran frozen
• Bawang putih
• Garam dan kecap secukupnya

Cara membuat:

• Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan telur dan orak-arik.
• Masukkan nasi dan sayuran beku. Tambahkan garam dan kecap lalu aduk rata.

2. Telur Orak-Arik Sayur Frozen

Telur orak-arik adalah menu sahur praktis yang bisa dimasak dalam waktu singkat. Menggunakan sayuran frozen food membantu ibu menghemat waktu tanpa harus memotong sayur pagi-pagi.

Bahan-bahan:

• Telur secukupnya
• Sayuran beku
• Bawang putih
• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

• Kocok telur dengan garam dan lada. Tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan sayuran beku dan aduk sebentar. Tuang telur lalu masak hingga matang.

3. Overnight Oatmeal

Oatmeal membantu kenyang lebih lama karena mengandung karbohidrat kompleks. Tambahan buah memberi serat dan vitamin yang baik untuk tubuh selama berpuasa.

Bahan-bahan:

• 4 sdm oatmeal instan
• 200 ml susu cair atau yoghurt
• 1 buah pisang atau kurma secukupnya
• Madu secukupnya

Cara membuat:

• Masukkan oatmeal ke dalam wadah tertutup. Tuang susu atau yoghurt hingga merendam oatmeal.
• Tambahkan potongan buah dan madu. Simpan di kulkas semalaman dan sajikan saat sahur.

4. Sup Telur Tomat

Foto: Pexels

Sup telur tomat adalah menu sahur ringan yang segar dan mudah dibuat. Menu berkuah ini membantu menjaga cairan tubuh selama puasa.

Bahan-bahan:

• Telur secukupnya
• Tomat secukupnya
• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

• Rebus air hingga mendidih lalu masukkan tomat yang sudah dipotong.
• Tuang telur yang sudah dikocok perlahan dan bumbui dengan garam dan lada lalu angkat.

5. Roti Sourdough plus Alpukat Telur

Menu ini ringan tetapi mengenyangkan untuk aktivitas seharian.

Bahan-bahan:

• Roti sourdough
• Alpukat
• Telur rebus
• Garam secukupnya

Cara membuat:

• Panggang roti sourdough sebentar.
• Haluskan alpukat dan beri sedikit garam. Di sisi lain, iris telur yang sudah direbus.
• Sajikan roti dengan alpukat dan telur.

6. Tahu Tumis Kecap

Tahu adalah bahan makanan murah dan bergizi yang mudah diolah. Tahu juga cocok untuk konsep food prep karena bisa dipotong dan disimpan sejak malam sebelumnya.

Bahan-bahan:

• Tahu putih
• Bawang putih
• Kecap manis
• Garam secukupnya
• Minyak secukupnya

Cara membuat:

• Potong tahu menjadi kotak kecil. Setelah itu tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan tahu dan aduk perlahan. Mommis bisa menambahkan kecap manis dan garam lalu masak hingga meresap.

7. Ayam Goreng Air Fryer

Ayam air fryer cocok untuk ibu bekerja yang ingin lauk praktis tanpa banyak minyak.

Bahan-bahan:

• 250 gram ayam
• Bumbu marinasi instan atau bawang dan garam
• Minyak secukupnya

Cara membuat:

• Lumuri ayam dengan bumbu dan simpan di kulkas sejak malam.
• Panaskan air fryer lalu masukkan ayam dan masak hingga matang.
• Sajikan hangat saat sahur.

8. Tumis Brokoli

Foto: Pixabay

Tumis brokoli bisa menjadi variasi menu sahur sehat yang praktis dan cepat dimasak.Dipadukan dengan wortel dan bakso, menu ini tetap mengenyangkan loh.

Bahan-bahan:

• Brokoli
• Wortel, potong tipis
• Bakso

Bumbu ulek:

• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit
• Garam secukupnya
• 1 sdm saus tiram

Cara membuat:

• Tumis bumbu ulek hingga harum. Kemudian masukkan wortel lalu aduk hingga setengah matang.
• Tambahkan bakso dan brokoli lalu aduk rata.
• Tuangkan sedikit air dan masak hingga brokoli matang tetapi tetap renyah.

Itu dia menu sahur yang bisa Mommies coba di rumah. Cocok banget untuk persiapan para ibu bekerja yang maunya masak sat set tapi tetap sehat.

Ditulis oleh: Imelda Rahma

BACA JUGA: 7 Makanan yang Harus Dihindari saat Sahur dan Berbuka, Menurut Pakar

Cover: Freepik