Jangan salah pilih! Berikut cara memilih 10 jenis buah dan sayuran segar, mulai dari warna, aroma, hingga tekstur, biar lebih sehat dan nikmat.
Memilih buah dan sayuran yang segar dapat memberikan manfaat yang besar bagi tubuh, seperti kandungan nutrisi yang optimal serta meningkatkan dan menjaga kesehatan fisik. Tak hanya itu, memilih buah dan sayuran yang segar dan berkualitas juga dapat meningkatkan kenikmatan saat memakannya. Jadi, Mommies dan keluarga lebih termotivasi untuk mengonsumsinya setiap hari.
Cara memilih buah dan sayuran yang segar sebenarnya bisa dilihat secara kasat mata. Mommies bisa mulai dari tanda-tanda fisik pada buah dan sayur yang ingin dibeli. Wajib tahu, ini cara memilih buah dan sayuran yang baik.
BACA JUGA: Hati-Hati! 8 Sayuran Ini Berubah Menjadi Racun Saat Dipanaskan Kembali
Ketika memilih buah dan sayuran yang baik, Mommies bisa memperhatikan mulai dari warna, aroma, tekstur, dan sebagainya. Dikutip dari banyak sumber, berikut tips memilih buah dan sayuran.
Pilih pisang yang kulitnya mulus, kuning cerah, dan masih ada sedikit bintik cokelat kecil yang menandakan kematangan. Hindari pisang yang terlalu banyak bercak hitam karena biasanya sudah terlalu matang. Cium juga aromanya yang manis khas, hindari bau asam atau busuk.
Cari mangga dengan kulit yang mulus, beraroma manis khas, dan terasa sedikit empuk namun padat bila ditekan. Hindari mangga yang terlalu keras atau berbau asam. Cari bekas petikan tangkai mangga yang sudah tertutup kembali dan tidak berserabut.
Mommies bisa memilih nanas dengan mahkota daun hijau segar dan aroma manis pada bagian pangkal. Kulitnya berwarna kuning keemasan, tidak terlalu hijau, dan sedikit empuk saat ditekan.
Jeruk segar biasanya terasa berat saat dipegang karena banyak airnya. Pilih yang kulitnya halus, mengilap, dan tidak keriput. Pastikan teksturnya terasa sedikit lembek. Pilih bagian bawah jeruk yang cekung atau agak masuk ke dalam karena biasanya menandakan jeruk itu manis.
Pilih alpukat yang kulitnya masih mulus dan tidak banyak bintik hitam. Tekan perlahan, jika agak empuk berarti sudah matang. Jika masih keras, bisa disimpan dulu sampai matang alami. Bila warna alpukat masih hijau, tandanya belum matang. Sebaliknya, bila alpukat berwarna hampir kecokelatan dengan sedikit warna kuning dan hijau, tandanya buah itu matang.
Kangkung segar memiliki batang yang renyah, daun hijau cerah, dan tidak layu. Hindari yang batangnya berlendir atau daun menguning karena itu tanda kesegarannya sudah berkurang.
Mommies bisa memilih wortel yang keras, kulitnya halus, berwarna oranye cerah, dan berbentuk lancip. Bagian daun hijau (jika masih ada) sebaiknya segar berwarna hijau, bukan layu. Pilihlah wortel dengan pangkal yang kecil.
Bayam segar memiliki daun hijau tua, tidak berlubang, dan batangnya renyah. Hindari bayam yang menguning atau layu.
Tomat matang biasanya berwarna merah merata, mengilap, kulit mulus, dan agak kenyal saat ditekan lembut. Tomat segar biasanya bertangkai hijau dan tidak layu. Jangan pilih tomat yang terlalu lembek atau sudah berair.
Pilih buncis yang warnanya hijau segar, teksturnya renyah, dan mudah dipatahkan. Mommies perlu menghindari buncis yang kusam atau bijinya terlihat besar karena biasanya sudah tua.
Dengan mengetahui cara memilih buah dan sayur yang segar, Mommies bukan hanya menjaga kualitas rasa masakan, tetapi juga memastikan asupan nutrisi tetap optimal. Pilihan yang tepat tentu membuat sajian sehari-hari lebih sehat, lezat, dan nikmat!
BACA JUGA: Buah yang Boleh dan Tidak Boleh Dimakan Penderita Diabetes
Ditulis oleh: Retno Raminne Nurhaliza Pitoyo
Cover: Freepik
Mommies Daily is dedicated to all Indonesian moms out there, who just like us strive to be realistic and practical mothers. We hope you enjoy your stay.
Copyright © 2025 Mommies Daily ∙ All the rights reserved
