Mulai sekarang sebaiknya hindari menyimpan bahan makanan ini di kulkas demi kesehatan diri dan keluarga. Cek daftarnya di bawah ini!
Mengelola bahan makanan di rumah dengan baik adalah kunci untuk menjaga kualitas dan kesegarannya. Namun, tahukah Mommies bahwa tidak semua jenis makanan sebaiknya disimpan di dalam kulkas? Karena menyimpan makanan di tempat yang tidak sesuai bisa mengakibatkan perubahan pada tekstur, rasa, bahkan kandungan nutrisinya, lho.
Misalnya, beberapa makanan seperti tomat, kentang, dan roti memiliki sifat alami yang dapat berubah ketika disimpan di suhu yang tidak tepat. Jenis makanan ini justru lebih baik disimpan di suhu ruang. Dengan menyimpan makanan ini di suhu ruangan, Mommies dapat memastikan kualitas rasa dan teksturnya tetap optimal.
Kulkas adalah alat yang sangat berguna untuk menyimpan bahan makanan, tetapi ruang di dalamnya terbatas. Dengan memahami jenis makanan yang tidak perlu disimpan di kulkas, Mommies dapat mengoptimalkan ruang yang tersedia untuk makanan yang memang membutuhkan pendinginan. Ini akan membantu menjaga kebersihan dan keteraturan di dalam kulkas, sehingga lebih mudah menemukan dan mengambil bahan makanan yang dibutuhkan.
BACA JUGA: Cara Terbaik Menata Isi Kulkas
Yuk, simak daftar jenis makanan yang sebaiknya tidak disimpan di kulkas berikut ini!
Tomat sering kali dianggap lebih segar jika disimpan di kulkas. Namun kenyataannya, suhu dingin justru membuat tomat kehilangan rasa manis alami dan menjadi lembek. Simpan tomat di suhu ruangan agar tetap segar dan lezat.
Foto: Freepik
Menyimpan kentang di kulkas dapat merusak rasa dan teksturnya. Suhu dingin mengubah pati menjadi gula lebih cepat, sehingga kentang akan terasa manis dan bertepung ketika dimasak. Simpan kentang di tempat yang sejuk, kering, dan gelap, seperti dalam kantong kertas di dapur.
Bawang merah dan bawang putih sebaiknya tidak disimpan di kulkas karena kelembaban yang tinggi dapat menyebabkan mereka berjamur dan kehilangan cita rasa. Simpan bawang di tempat yang kering dan berventilasi baik untuk menjaga kesegarannya.
Menyimpan roti di kulkas akan membuatnya cepat kering dan basi. Jika Mommies tidak dapat menghabiskan roti dalam beberapa hari, lebih baik simpan di freezer dan hangatkan kembali saat akan dikonsumsi.
Madu memiliki sifat alami yang membuatnya tahan lama tanpa perlu disimpan di kulkas. Menyimpan madu di kulkas akan membuatnya mengkristal dan mengeras. Cukup simpan madu di suhu ruangan agar tetap cair dan mudah digunakan.
Minyak zaitun dan minyak kelapa sebaiknya disimpan di suhu ruangan. Suhu dingin akan membuat minyak zaitun menjadi keruh dan mengental. Sedangkan minyak kelapa akan mengeras di dalam kulkas. Simpan minyak di tempat yang sejuk dan gelap agar kualitasnya tetap terjaga.
Foto: Freepik
Baik biji kopi maupun bubuk kopi sebaiknya tidak disimpan di kulkas karena akan menyerap bau dari makanan lain dan kehilangan aroma khasnya. Simpan kopi dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap untuk menjaga kesegarannya.
Pisang juga sebaiknya disimpan di suhu ruangan agar matang secara alami. Menyimpan pisang di kulkas akan memperlambat proses pematangan dan menyebabkan kulitnya berubah menjadi coklat. Namun, jika Mommies ingin pisang lebih tahan lama setelah matang, simpan di kulkas dalam kondisi sudah matang sempurna.
Alpukat yang belum matang sebaiknya disimpan di suhu ruangan karena kulkas justru akan memperlambat proses pematangannya. Setelah alpukat matang, Mommies baru bisa menyimpannya di kulkas untuk menjaga kesegarannya lebih lama.
Melon dan semangka yang utuh lebih baik disimpan di suhu ruangan. Kulkas akan mengurangi rasa manis dan membuat teksturnya menjadi kurang segar. Setelah dipotong, baru simpan di kulkas dan tutup rapat dengan plastik wrap untuk menjaga kelembapannya.
Buah-buahan tropis, seperti mangga, nanas, dan pepaya sebaiknya juga disimpan di suhu ruangan. Menyimpan buah-buahan ini di kulkas akan merusak tekstur dan rasa manisnya. Biarkan buah matang di suhu ruangan, setelah itu baru simpan di kulkas jika sudah terlalu matang untuk dikonsumsi segera.
Selai dan saus yang belum dibuka, seperti selai kacang dan saus tomat, sebenarnya tidak perlu disimpan di kulkas. Produk-produk ini biasanya memiliki pengawet yang cukup untuk menjaga ketahanannya di suhu ruangan. Setelah dibuka, baru simpan di kulkas untuk menjaga kesegarannya.
Foto: Freepik
Itu dia 12 jenis makanan yang sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas, tetapi disimpan di suhu ruang saja. Dengan mengetahui cara penyimpanan yang benar akan membantu Mommies menjaga cita rasa dan kualitas bahan makanan, sekaligus menghemat ruang di kulkas untuk bahan yang memang memerlukan pendinginan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
BACA JUGA: Ketahui Daya Tahan Bahan Makanan di Dalam Kulkas
Ditulis oleh: Kalamula Sachi
Cover: Freepik
Mommies Daily is dedicated to all Indonesian moms out there, who just like us strive to be realistic and practical mothers. We hope you enjoy your stay.
Copyright © 2024 Mommies Daily ∙ All the rights reserved
