30 Menu Ramadan Mudah dan Praktis, Pas Buat Sahur dan Buka Puasa

Sontek deretan menu Ramadan ini untuk menu sahur dan berbuka. Pst, cuma butuh beberapa bahan saja! Bahannya murah, bikinnya mudah dan praktis!

Ibadah puasa yang tinggal sebentar lagi bisa membuat Mommies bingung memikirkan resep masakan untuk sahur dan berbuka. Apalagi jelang Lebaran biasanya harga makanan juga ikut naik sehingga makin membuat batasan dalam membuat menu Ramadan.

Butuh ide menu Ramadan yang simpel dan praktis? Berikut ini 30 resep menu Ramadan yang bisa Mommies sontek.

1. Telur Brokoli

Bahan: Brokoli, 2 telur, keju, gula dan garam

Cara membuat:

1. Rebus brokoli sebentar dalam air, angkat dan tiriskan.
2. Kocok telur seperti membuat dadar dan tuangkan dalam wajan. Ketika sudah setengah matang, sebarkan brokoli dan keju di atasnya. Tutup wajan kira-kira 2 menit hingga matang dan hidangkan.

2. Sosis Gulung Roti

Bahan: Sosis, roti, margarin.

Cara membuat:

1. Ambil selembar roti tawar, pipihkan dengan rolling pin (optional). Kemudian taruh sosis di atasnya dan gulung sehingga membungkus sosis.
2. Panaskan margarin di wajan lalu goreng sosis yang sudah dibungkus roti tersebut. Hidangkan.

3. Ikan Teri Bawang

Bahan: Bawang putih, bawang merah, ikan teri, cabai.

Cara membuat:

1. Goreng teri hingga setengah matang (tidak perlu sampai crispy).
2. Kupas bawang putih dan merah lalu goreng dalam minyak panas. Setelah matang angkat.
3. Blender cabai lalu goreng, kemudian tambahkan bawang putih, bawang merah, dan ikan teri. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masak hingga harum, hidangkan.

4. Omelet Keju

Bahan: Telur, keju

Cara membuat:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Tambahkan sedikit garam dan merica sesuai selera. Kocok telur menggunakan garpu atau whisk hingga tercampur rata dan sedikit berbusa
2. Tambahkan keju cheddar parut ke dalam kocokan telur. Aduk rata.
3. Setelah wajan cukup panas, tuang campuran telur ke dalam wajan. Biarkan selama beberapa detik tanpa diaduk. Anda bisa memasak hingga setengah matang dan tuang ke atas nasi putih panas.

5. Sosis Saus BBQ

Bahan: Sosis, saus BBQ

Cara membuat:

1. Masukkan sosis ke dalam wajan. Masak sambil sesekali diaduk hingga permukaannya sedikit kecokelatan.
2. Tuangkan saus BBQ ke atas sosis. Aduk rata sehingga semua sosis terlapisi saus. Masak hingga matang, hidangkan.

BACA JUGA: Harga Beras Naik, Ini 7 Rekomendasi Makanan Pengganti Nasi

6. Sosis Bungkus Telur

Bahan: Sosis, telur

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak di wajan. Buka sosis yang sudah dibelah dan letakkan di atas wajan, lalu tuang telur kocok ke dalamnya. Masak dengan api kecil. Bungkus sosis dengan telur. Setelah matang angkat dan tiriskan.

7. Sosis Bawang Putih

Bahan: Sosis, bawang putih

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan potongan sosis ke dalam wajan, aduk hingga sosis sedikit kecokelatan. Boleh tambahkan saus atau kecap sesuai selera.

8. Nasi Goreng

Foto: Nazmul Alam Badhon on Pexels

Bahan: Nasi, telur, sosis, bawang

Cara membuat:

1. Tumis bawang dengan sedikit minyak hingga harum, tambahkan telur. Ketika hampir matang tuang sosis dan nasi. Masak hingga bumbu merata. Tambahkan kecap, gula, dan garam. Aduk hingga matang dan hidangkan.

9. Salad Telur

Bahan: Telur rebus, mayones

Cara membuat:

1. Campur telur rebus dalam keadaandi cincang dengan mayones dalam mangkuk. Tambahkan garam dan merica, aduk rata.
2. Sajikan salad telur dingin dengan taburan paprika bubuk di atasnya.

10. Telur Orak Arik Sayuran

Bahan: Telur, sayuran campur (wortel, kacang polong, jagung)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis sayuran hingga layu.
2. Kocok telur dengan garam dan merica, lalu tuang ke atas sayuran. Masak hingga matang dan sajikan.

11. Telur Dadar Padang

Bahan: Telur, bawang merah

Cara membuat:

1. Kocok telur dengan bawang merah goreng, garam, dan merica hingga tercampur rata. Masak dengan minyak sedikit hingga matang. Hidangkan.

12. Tumis Kangkung Bawang Putih

Bahan: Kangkung, bawang putih

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kangkung, aduk cepat di atas api yang tinggi hingga matang. Sajikan.

13. Salad Sayur

Foto: Jill Wellington on Pexels

Bahan: Selada, tomat, timun, mayones

Cara membuat:

1. Campurkan semua sayuran dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk kecil, kocok bersama bahan dressing seperti mayones atau kewpie.

14. Mie Goreng

Bahan: Mie, sayuran (wortel, kol, pakcoy)

Cara membuat:

1. Rebus mie terlebih dahulu sampai matang lalu tiriskan.
2. Tumis bawang dengan sayuran hingga agak layu lalu masukkan mie. Tambahkan bumbu garam, gula, dan kecap. Masak hingga matang merata.

15. Terong Balado

Bahan: Terong ungu, cabai, bawang putih, bawang merah

Cara membuat:

1. Goreng terong hingga setengah matang, angkat, tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu balado (bawang putih, bawang merah, cabai) yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang. Tuang terong dan masak sebentar hingga bumbu meresap.

BACA JUGA: Makan Siang Rp15.000, Begini Kandungan Gizinya Menurut Ahli Gizi!

16. Capcay

Bahan: Brokoli, wortel, kol, jagung mini, daun bawang

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel dan brokoli, aduk rata dan tambahkan sedikit air. Tutup wajan dan biarkan sayuran setengah matang. Tambahkan kol dan daun bawang, masak hingga semua sayuran hampir layu.

17. Telur Ceplok Saus Tiram

Bahan: Telur, saus tiram

Cara membuat:

1. Ceplok telur sesuai selera, taburkan sedikit garam dan merica. Setelah telur matang, angkat dan sisihkan.
2. Dalam wajan yang sama, tuang saus tiram, tambahkan sedikit air jika perlu, dan panaskan hingga mendidih. Kembali masukkan telur ceplok ke dalam wajan, biarkan selama 1-2 menit agar bumbu meresap.

18. Mie Kuah Ayam

Foto: JANG ‘S 🍂 on Pexels

Bahan: Mie, dada ayam, daun bawang, air kaldu ayam

Cara membuat:

1. Masukkan air kaldu ayam, didihkan. Tambahkan suwiran ayam, garam, merica, dan kecap asin. Masak hingga mendidih.
2. Masukkan mie dan daun bawang, masak hingga matang dan hidangkan.

19. Ayam Bakar Kecap

Bahan: Ayam, kecap, bawang

Cara membuat:

1. Campur ayam dengan kecap manis, bawang putih, garam, dan merica. Marinasi selama 1 jam.
2. Panaskan grill atau panggangan, olesi ayam dengan sedikit minyak. Bakar ayam hingga matang dan kecokelatan, olesi sesekali dengan sisa marinasi.

20. Ayam Goreng Mentega

Bahan: Ayam, bawang putih, mentega

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan garam, dan merica. Diamkan 15 menit. Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga kecokelatan.

21. Mie Siram Jamur

Bahan: Mie, jamur champignon, bawang, air kaldu

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan jamur, aduk hingga layu.
2. Tambahkan air kaldu, kecap manis, garam, dan merica. Didihkan. Siramkan kuah jamur ke atas mie yang sudah disiapkan dalam mangkuk.

22. Ayam Goreng Bumbu Kuning

Bahan: Ayam, kunyit bubuk (bumbu cepat saji kuning), bawang

Cara membuat:

1. Campur ayam dengan kunyit, garam, dan bawang putih. Aduk rata dan marinasi selama 30 menit.
2. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam hingga keemasan dan matang.

23. Pepes Ikan

Bahan: Ikan, batang serai, daun salam, tomat, daun pisang (bungkusan)

Cara membuat:

1. Campur ikan dengan bumbu halus (bawang putih, bawang merah, kunyit semuanya diblender halus), serai, dan daun salam. Aduk rata.
2. Ambil selembar daun pisang, letakkan beberapa iris tomat, lalu ikan dan bumbunya. Kukus pepes ikan selama 30 menit hingga matang.

BACA JUGA: 8 Tempat Makan 24 Jam di Jakarta, Nggak Bingung Ketika Laper!

24. Tahu Goreng Crispy

Bahan: Tahu, tepung maizena

Cara membuat:

1. Campur tepung maizena, garam, dan merica dalam mangkuk.
2. Gulingkan potongan tahu ke dalam campuran tepung maizena hingga rata. Goreng hingga kecoklatan dan renyah.

25. Tahu Goreng Telur Asin

Bahan: Tahu, telur asin, bawang

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan tahu ke dalam wajan, goreng hingga kecokelatan.
2. Tambahkan telur asin yang sudah dihaluskan, aduk rata.

26. Tumis Tempe Kecap

Bahan: Tempe, kecap manis, kecap asin, cabai

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan tempe dan cabai merah (jika digunakan), tumis hingga tempe berubah warna.
2. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata. Hidangkan.

27. Tahu Tumis Buncis

Bahan: Tahu, buncis, bawang putih

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan tahu dan buncis, aduk rata.
2. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga merata.

28. Mie Goreng Pedas

Bahan: Mie, cabai, bawang

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.
2. Masukkan mie, kecap manis, saus sambal, dan garam. Aduk rata.

29. Tempe Penyet

Bahan: Tempe, bawang, cabai

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, cabai rawit, dan garam dengan ulekan atau blender.
2. Lumuri tempe dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Goreng tempe hingga matang dan kecokelatan.
3. Angkat, tiriskan, lalu tumbuk tempe dengan ulekan hingga pipih.

30. Kentang Tumis Kecap

Bahan: Kentang, wortel, bawang merah, bawang putih

Cara membuat:

1. Kupas, potong kentang seperti dadu dan wortel, lalu rebus hingga setengah matang. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
2. Tumis bawang dahulu, setelah harum masukan kentang dan wortel. Tambahkan gula dan garam serta kecap. Hidangkan

BACA JUGA: 7 Asupan Makanan Penambah Energi Saat Puasa, Sahur dan Berbuka Makin Berkah!

Nah itu dia menu ramadan untuk sebulan penuh yang bisa Mommies coba di rumah. Selamat memasak!

Ditulis oleh: Imelda Rahma

Cover: Freepik