30 Ide Menu Potluck untuk Buka Puasa, Mana yang Jadi Andalanmu?

Fannya Gita Alamanda・28 Mar 2023

30 Ide Menu Potluck untuk Buka Puasa, Mana yang Jadi Andalanmu?

Bukber di bulan Ramadan memang menjadi salah satu acara favorit. Dan makin seru ketika dirancang dengan beragam menu potluck. Well, Anda nggak perlu pusing mikirin daftar menu karena kami bisa bantu.

Acara besar atau kecil tetap membutuhkan perencanaan matang termasuk buka bersama dengan membawa potluck. Karena niatnya mau hepi-hepi bareng, maka perencanaan yang baik akan meminimalkan kekacauan, menjamin acara berjalan lancar. Oke, berikut ini adalah beberapa hal yang mesti dilakukan:

1. Buat WAG alias WhatsApp Group

Gunanya agar setiap peserta potluck bisa ngobrol, tukar pikiran dan informasi. Nah, baiknya ada salah satu orang yang ditunjuk menjadi sekretaris. Salah satu tugasnya adalah melakukan pencatatan dan pengecekan ulang 2 hari sebelum hari-H.

2. Memilih menu hidangan

Untuk menghindari beberapa orang membawa makanan dan minuman yang sama, buatlah daftar terlebih dahulu. Biasanya selalu ada panganan manis dan minuman ringan untuk membatalkan puasa, makanan utama, dan makanan penutup. Tanyakan siapa mau membawa apa. Ingat ya, jangan memaksakan kehendak karena kondisi keuangan seseorang bisa berbeda dengan yang lain. Upayakan agar masing-masing dengan sukarela membawa dan menyiapkan makanan dan minuman sesuai kesanggupan mereka.

3. Menentukan tempat

Potluck dapat dilakukan di salah satu rumah atau kantor jika semua peserta bekerja di kantor yang sama. Jika di rumah, pikirkan berapa banyak orang yang ikut serta karena ini berpengaruh juga dengan jumlah kendaraan dan keramaian yang ditimbulkan. Jangan sampai acara senang-senang Anda dan teman-teman malah merepotkan tetangga sekitar. Jika bisa, silakan diatur agar satu mobil bisa membawa beberapa orang sekaligus begitu juga dengan motor.

Jika berniat mengadakan bukber di tempat umum misalnya taman, perhatikan ketersediaan fasilitas yang dibutuhkan semua orang seperti toilet umum dan tempat pengumpulan sampah.

4. Membagi tugas

Selain urusan memilih menu makanan dan tempat, perlu juga dilakukan pembagian tugas lain terutama jika acara di lakukan di taman publik seperti siapa yang akan membawa atau menyiapkan peralatan makan dan minum. Jika diadakan di rumah urusan piring, sendok garpu dan gelas sudah pasti aman. Sekalipun acara diadakan di kantor, tetap harus dipilih satu orang yang bertugas mempersiapkan gelas, piring makan, piring saji, sendok garpu, sendok sayur, mangkuk dan lain sebagainya.

Jika acara dilakukan di taman umum, sebaiknya tunjuk satu atau dua orang yang bertanggung jawab untuk membeli piring, sendok, garpu, gelas plastik, tisu, gelas minuman, plastik dan aluminum foil (untuk membawa pulang makanan yang tersisa). Jangan lupa, sambal saus, saus tomat, kecap, saus lada hitam, mayonnaise, dan cabai rawit juga penting lho. The last but not least, di manapun acara diadakan, semua peserta wajib beberes. Jika harus pulang duluan, minimal Anda nggak meninggalkan begitu saja sampah, piring, gelas, dan peralatan makan kotor yang sudah Anda pakai.

Aneka ragam ide menu potluck buka bersama

1. Menu ta’jil

Es buah, es cendol, kolak pisang, es timun serut, es timun suri, dan minuman botol literan.

2. Aneka gorengan

Buka puasa nggak lengkap kalau nggak ada gorengan lokal seperti bakwan, tahu, tempe mendoan, pisang goreng hingga yang berbau western seperti ragout, panada, pastel, kroket, bitterballen, dan lain lain.

3. Arem-arem

Ukurannya mungil, cocok buat Anda yang nggak bisa langsung makan nasi plus lauk pauknya. Biasanya dengan isian sayur, daging ayam cincang, atau oncom.

4. Sushi

Bentuknya imut, rasanya maknyus. Penyajiannya juga nggak ribet. Cukup sediakan piring-piring kecil. Jangan lupa siapkan juga kecap asin, wasabi, dan mayones.

5. Choipan

Makanan asal Pontianak ini kondang banget dengan isi irisan bengkuang dan ebi. Makin nikmat dengan tambahan bawang putih cincang yang digoreng dan kuah choipannya.

6. Dimsum

Dimsum ideal untuk buka puasa karena porsinya kecil, rasanya light, dan punya beragam varian seperti shumai, hakau, dan lumpia.

7. Pizza

Meski bukan pilihan utama, pizza punya banyak penggemar setia apalagi sekarang semakin banyak inovasi dalam menciptakan varian pizza untuk memanjakan berbagai selera.

8. Sate ayam/kambing

Meski lebih banyak yang suka sate ayam, supaya adil, bisa disediakan juga 1 porsi sate kambing.

9. Nasi goreng

Jarang ada orang yang nggak suka nasi goreng dan ini termasuk menu yang aman. Kalau malas beli, Anda bahkan bisa memasaknya sendiri karena gampang banget.

10. Mie & kwetiau goreng

Mie dan kewetiau goreng juga dapat dijadikan opsi menu bukber. Malas masak sendiri? Mommies bisa pesan online.

11. Bubur manado

Sehat, bergizi, dan mengenyangkan adalah menu makanan yang kita butuhkan terutama buat mereka yang berpuasa.

12. Fillet ikan dori goreng tepung

Fillet ikan dori goreng tepung ini juga cocok disajikan jika ada yang membawa anak kecil.

13. Bacem tahu, tempe, dan telur

Menu makanan dengan campuran rasa gurih manis ini banyak disukai dan relatif aman dihidangkan untuk tamu anak-anak.

14. Chicken wings

Mommies bisa beli di toko-toko yang menjual frozen food, tapi jika Mommies punya bumbu andalan turun temurun, mau menyiapkan sendiri juga boleh.

15. Ayam woku

Nah, menu asal Manado ini memang agak spicy dan cocok disantap bersama nasi hangat.

16. Sup krim jamur

Membayangkan sup yang masih ngepul di dalam panci sudah bisa memancing selera makan. Apalagi disantap sebagai menu pembuka dan saat cuaca sedang dingin.

17. Sup kacang merah

Ini juga makanan sehat. Buat Anda yang menghindari daging merah, daging sapi dapat diganti dengan daging ayam.

18. Sup bakso tahu

Kalau Mommies senang masak, menyiapkan menu bukber yang satu ini sangatlah mudah.

19. Capcay

Disantap bersama nasi, enak. Tanpa nasi juga tetap bisa mengenyangkan karena terdiri dari beragam sayur yang kaya serat.

20. Broccoli Potato and Cheese

Karbonya ada, seratnya ada, proteinnya juga ada. Paket lengkap untuk membahagiakan lidah dan lambung Anda.

21. Spaghetti Bolognese

Spaghetti bolognese ini super gampang dibuatnya. Jika tenaga dan waktu terbatas, Mommies dapat beli saus yang sudah jadi.

22. Lasagna

Sesekali Anda boleh membahagiakan diri dengan makanan enak tanpa memusingkan jumlah kalori yang masuk ke dalam perut.

23. Marble cake

Tampilannya yang unik dan rasanya yang nikmat cocok sebagai hidangan penutup.

24. Brownies

Bahkan mereka yang nggak terlalu suka makanan manis, sulit menolak brownies.

25. Martabak manis dan telur

Camilan sejuta umat ini dijamin cepet ludes begitu dihidangkan di atas meja.

26. Salad sayur

Karena mudah bikin kenyang, Anda bakal sulit tergoda makan sesukanya.

27. Pisang Ijo

Segar, manis dan dingin. Sama enaknya dijadikan hidangan penutup atau pembuka!

28. Pancake Durian

Bawa pancake durian pasti nggak seribet bawa buah durian utuh.

29. Buah potongan

Dessert yang sehat dan nikmat? Gampang. Sajikan potongan buah naga, nanas madu, melon, semangka, stroberi, dan mangga.

30. Asinan Buah

Asin, manis, dan sedikit pedas. Makanan dengan rasa yang lengkap ini juga oke buat dijadikan makanan penutup.

Cover: Image by Freepik

Fannya Gita Alamanda