Viral kurma yang mengandung sirup glukosa beredar di pasaran. Cek faktanya, tips aman memakan buah kurma, dan rekomendasinya di sini!
Mommies, ada kurma yang ternyata mengandung gula tambahan di dalamnya dan dijual bebas. Pada Kamis (19/2/2026) lalu, muncul unggahan di X berupa foto label komposisi produk kurma yang menimbulkan pertanyaan.
Masalahnya, label komposisi bahasa Inggris tidak diterjemahkan dengan lengkap ke dalam label komposisi bahasa Indonesia. Muncul komposisi glucose syrup atau sirup glukosa di label berbahasa Inggris, sedangkan komposisi pada label berbahasa Indonesia hanya mencantumkan buah kurma saja. Hal ini yang menjadi permasalahan netizen.
BACA JUGA: Dikira Perut Buncit, Ternyata Kista! Kenali Penyebab dan Gejalanya
Dikutip dari detikHealth, Prof. Nuri Andarwulan atau Pakar Teknologi Pangan IPB mengatakan bahwa penambahan sirup glukosa pada kurma akan memberikan rasa yang lebih manis dengan kandungan gula lebih tinggi daripada kurma tanpa tambahan gula.
Sirup glukosa umumnya bertujuan untuk membuat tekstur kurma lebih empuk dan lembap, serta dapat memperpanjang umur simpan buah. Meski begitu, hal ini harus diwaspadai terutama bagi pengidap diabetes. Kandungan sirup glukosa pada buah kurma berpotensi memicu lonjakan gula darah.
Untuk membedakannya, Mommies bisa melihat dari ciri-ciri fisiknya. Kurma yang dilapisi sirup glukosa biasanya tampak lebih mengilap dan lembap.
Buah kurma menjadi salah satu kudapan yang paling diincar saat bulan Ramadan. Mengonsumsi buah ini merupakan salah satu sunah Nabi Muhammad SAW. Selain bernilai ibadah, kurma juga menawarkan banyak manfaat bagi kesehatan. Meski begitu, dianjurkan untuk tidak langsung memakan kurma langsung dari kemasan sebab bisa saja terkontaminasi dengan debu. Berikut tipsnya:
Melansir laman Saudi Gazette, Saudi Food and Drug Authority (SFDA) menyarankan untuk mencuci buah kurma dengan air panas terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Fungsinya untuk membersihkan residu zat kimia (pestisida) dan zat fisik (debu atau kotoran) yang menempel.
Dikutip dari detikcom, buah kurma dapat direndam dengan air bersih terlebih dahulu agar mudah dicerna. Air rendaman buah kurma juga dapat dikonsumsi, namanya air nabeez atau dikenal juga dengan infused water kurma. Caranya hanya merendam buah kurma selama 8–12 jam. Manfaatnya pun banyak, antara lain detoksifikasi, melancarkan pencernaan, memberikan energi, dan masih banyak lagi.
Masih mengutip detikcom, Food and Drug Administration (FDA) menyarankan untuk memakan buah kurma sebanyak 40 gr (2 buah) per hari karena jumlah itu sudah bisa memenuhi nutrisi harian. Di sisi lain, konsumsi buah kurma biasanya berkisar 1–3 butir sehari atau maksimal 5 butir. Akan tetapi, tetap harus dikonsumsi secukupnya saja.
Jika Mommies mencari produk kurma tanpa tambahan gula, berikut beberapa rekomendasinya. Supaya lebih yakin, Mommies juga bisa mengecek ulang label komposisi setiap produknya, ya.
Kurma yang berasal dari Tunisia ini umumnya memiliki ciri-ciri seperti buah masih menempel pada tangkai, bertekstur kering, berdaging tebal, dan rasanya manis seperti madu. Komposisinya pun diklaim 100% dari kurma alami.
Mommies ingin mengonsumsi kurma ajwa tanpa tambahan gula? Mommies bisa menemukannya di merek BARARI. Label komposisi produk ini tidak menunjukkan adanya gula tambahan. Kurma jenis ini cocok bagi yang tidak terlalu suka manis.
Kurma ajwa dari merek Castle Farms juga dipercaya tidak menggunakan gula tambahan dan sudah terverifikasi diolah secara organik tanpa pestisida.
Kurma lulu merek Date Crown berasal dari Uni Emirat Arab dan memiliki kandungan buah kurma tanpa pengawet dan tidak menunjukkan adanya tambahan gula. Kurma lulu memiliki ukuran yang kecil, bulat, berwarna cokelat muda hingga kehitaman, dan rasa manis yang pas.
Kurma khalas biasanya berukuran sedang, berwarna cokelat kemerahan, dan daging yang lembut, dan rasa manis yang menyerupai kombinasi karamel dan mentega. Merek Date Crown tidak mencantumkan gula tambahan pada label komposisinya.
BACA JUGA: 10 Tips Puasa Bebas Masalah Mulut, Napas Segar Seharian!
Nah, itu tadi penjelasan kandungan sirup glukosa pada buah kurma. Untuk memilih opsi yang lebih sehat, Mommies bisa mencari produk kurma tanpa gula tambahan. Ada rekomendasi yang ingin Mommies tambahkan?
Penulis: Retno Raminne Nurhaliza Pitoyo
Cover: azerbaijan_stockers/Freepik
Mommies Daily is dedicated to all Indonesian moms out there, who just like us strive to be realistic and practical mothers. We hope you enjoy your stay.
Copyright © 2026 Mommies Daily ∙ All the rights reserved
