Inspirasi Menu Hidangan Natal dan Resepnya

Sajikan hidangan yang lezat dan mengesankan, hingga momen Natal tahun jadi lebih berkesan. Dari inspirasi menu Natal berikut ini, mana yang Anda suka?

Natal identik dengan kebersamaan, keluarga, dan hidangan lezat. Ingin membuat perayaan Natal tahun ini menjadi lebih istimewa? Berikut ini beberapa inspirasi ide hidangan Natal, mulai dari hidangan utama hingga dessert, lengkap dengan resepnya. Mari ciptakan momen Natal yang tak terlupakan bersama orang-orang tercinta!

Grilled Lemon Chicken

Mudah dan cepat juga membuatnya. Yang penting marinasi ayam semalaman agar bumbu meresap ke dalam daging. 

Bahan:

1 kilo dada ayam tanpa tulang dan kulit
6 sendok makan minyak zaitun extra virgin
4 siung bawang putih besar, cincang
1 sendok teh thyme kering
½ sendok teh oregano kering
1¼ sendok teh garam

Cara membuat:

Marinasi Ayam:

1. Satu per satu, masukkan dada ayam ke dalam kantong plastik 
2. Pukul rata dada ayam hingga ketebalannya sekitar 1/2 inci menggunakan palu daging.
3. Campurkan semua bahan marinasi kecuali ayam dalam kantong plastik yang sama.
4. Masukkan dada ayam ke dalam kantong plastik berisi bumbu marinasi.
5. Remas-remas kantong plastik hingga bumbu merata pada ayam.
6. Simpan dalam lemari es selama minimal 4 jam atau semalaman.

Memanggang Ayam:

1. Panaskan grill dengan api besar dan olesi grill dengan minyak.
2. Letakkan dada ayam di atas grill dan tutup. Panggang selama 2-3 menit di setiap sisi. Jangan terlalu matang.
3. Pindahkan ayam ke piring saji dan sajikan.

Tips:

• Untuk mendapatkan hasil yang lebih baik, pastikan ayam telah mencapai suhu internal 165°F (74°C) sebelum diangkat dari grill.
• Mommies bisa menambahkan bahan-bahan lainnya ke dalam marinasi, seperti jahe, cabai merah, atau rosemary, untuk memberikan rasa yang berbeda.

Baca juga: 15 Akun Instagram yang Menyajikan Resep Satset Anti Gagal

Klapertart Roti Tawar

Ingin sekali menyajikan klapertart, tapi ogah ribet? Coba Klapertart Roti Tawar ini, deh, Mommies. Selain lebih ringkes, rasanya juga tetap istimewa, kok. 

Bahan :

2 lembar roti tawar segi empat, buang pinggirannya
200 ml susu segar
500 g daging kelapa muda yang dikeruk tipis lebar
750 ml air kelapa muda
125 g gula pasir 
5 butir telur ayam
50 g tepung terigu
30 g kenari, kupas, cincang kasar
60 g kismis
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat :

1. Potong-potong roti tawar lalu rendam dalam susu hingga hancur. Sisihkan.
2. Rebus daging kelapa dengan air kelapa agar tidak mudah basi. Angkat dan tiriskan.
3. Kocok gula dan telur hingga gula larut, lalu masukkan tepung terigu, aduk rata.
4. Tambahkan rendaman roti, kelapa muda, kismis, kenari, vanili dan kayu manis bubuk. Aduk hingga rata.
5. Tuang ke dalam loyang yang dialasi kertas roti dan dioles margarin.
6. Panggang dalam oven panas 170 C selama 35 menit. Angkat, dinginkan.

Mocktail Raspberry Mint (Kids Friendly)

Photo by Kidspot.com.au

Berhubung banyak anak-anak, minuman saat Natal sebaiknya, sih, free alcohol, ya. Mocktail kali ini boleh dicoba, lho. 

Bahan:
1 ikat daun mint segar
1/2 cangkir raspberry segar atau beku
1 sendok makan gula pasir
1/2 buah jeruk nipis
Es batu
Air soda

Cara Membuat:

1. Menghancurkan Buah: Masukkan daun mint dan sebagian besar raspberry ke dalam gelas, sisakan beberapa untuk hiasan. Hancurkan keduanya menggunakan muddler atau sendok kayu kecil.
2. Tambahkan gula pasir dan perasan jeruk nipis, lalu hancurkan kembali untuk mengeluarkan jus.
3. Isi gelas dengan es batu yang dihancurkan, lalu tuang air soda dan hiasi dengan sisa daun mint dan raspberry.

Itu tadi 3 inspirasi hidangan Natal beserta resepnya. Mana yang akan Mommies eksekusi?

Baca juga: Kumpulan Resep MPASI Penambah Berat Badan Anak

Photo cover by Freepik