Mommies atau suami sudah mulai kembali kerja di kantor? Siapkan bekal ke kantor dengan menu praktis berikut. Mommies bisa mempersiapkannya hanya dalam waktu sepuluh menit, lho.
Saat ini, sudah banyak kantor yang kembali menerapkan work from office. Ini karena kasus pandemi COVID-19 di Indonesia yang kian membaik. Bagi Mommies yang selama WFH sudah terbiasa masak sendiri di rumah, pasti harus menyesuaikan diri lagi untuk menyiapkan makanan ke kantor.
Daripada harus membeli makan setiap hari, Mommies bisa membawa bekal ke kantor. Menunya bisa lebih beragam dan tentunya lebih sehat! Jika Mommies ingin makanan yang praktis serta bisa dipersiapkan dalam waktu singkat, simak resep bekal ke kantor untuk seminggu berikut.
Inspirasi resep masakan rumahan untuk bekal ke kantor
Hari Senin
Memulai hari kerja di Senin, Mommies butuh makanan yang membuat semangat kerja meningkat. Bisa coba membawa bekal tahu paprika dan salad selada segar.
1. Omelet tahu paprika
Bahan:
4 butir telur, kocok lepas
250 gram tahu sutra, potong dadu kecil
25 gram paprika merah, potong kotak atau segitiga
1/2 butir bawang bombai, iris melintang tipis-tipis
2 batang daun bawang, iris tipis
1 sdt bubuk lada
1/2 sdt garam
Penyedap rasa (opsional)
3 sdm margarin
Cara membuat:
Campurkan telur, tahu, paprika, bawang bombai, dan daun bawang dalam satu wadah.
Kemudian tambahkan lada, garam, dan penyedap rasa. Aduk sampai seluruh bahan tercampur merata ya, Mommies.
Panaskan margarin dalam wajan datar anti lengket, kemudian tuangkan adonan omelet dan ratakan.
Kecilkan api, tutup sampai bagian bawahnya matang. Jika dirasa sudah matang, balik omelet dan masak sisi satunya sampai matang. Matikan api dan angkat.
Omelet tahu paprika siap disajikan.
2. Selada segar
Bahan:
Beberapa lembar selada air
2 buah tomat, potong tipis melintang
2 buah mentimun, potong kotak kecil, setelah dibuang bagian tengahnya
1/2 buah jeruk lemon, ambil airnya
1 sdm olive oil
50 gram keju parut
Cara membuat:
Susun daun selada, potongan tomat, dan mentimun.
Bubuhi olive oil dan perasan jeruk lemon. Aduk-aduk.
Taburi atasnya dengan parutan keju.
Kreasi selada segar pun siap dinikmati.
Hari Selasa
Hari Selasa, kita coba memasak nasi goreng khas Indonesia yang bisa bikin kenyang saat bekerja di kantor. Selain itu, lengkapi dengan tumis brokoli bawang putih.
1. Nasi goreng oriental
Bahan:
250 gram nasi putih
50 gram bawang bombai, iris kasar
150 gram udang ukuran sedang, kupas
100 gram daging ayam fillet, iris dadu
1 butir telur ayam, kocok lepas
50 gram wortel, iris dadu kecil
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tomat
2 sdm minyak goreng, untuk menumis
1 sdm margarin, untuk menumis
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
2 buah cabe merah, buang bijinya, rebus sebentar
1/4 sdt merica
Garam secukupnya
Pelengkap:
2 batang daun bawang, iris cm, untuk taburan
Mentimun secukupnya
Cara membuat:
Panaskan minyak dan margarin, tumis bumbu halus dan bawang bombai sampai harum.
Masukkan udang, daging ayam, dan wortel, aduk rata. Angkat sebentar.
Masukkan telur dan aduk rata. Tambahkan nasi, saus tomat, dan kecap asin. Aduk lagi sampai tercampur rata dan angkat. Sajikan bersama pelengkap.
2. Tumis brokoli bawang putih
Bahan:
200 gram brokoli
1 sdm minyak zaitun
1 butir bawang bombai
2 siung bawang putih
Cara membuat:
Rebus brokoli hingga matang sekitar 3-5 menit. Tiriskan.
Siapkan wajan dan tambahkan minyak zaitun. Masukkan bawang bombai dan tumis hingga 2-3 menit atau hingga warnanya keemasan.
Selanjutnya tumis bawang putih selama satu menit. Tambahkan brokoli dan masak selama dua menit hingga tercampur rata dan tambahkan lagi bawang bombai yang sudah ditumis tadi.
Angkat Tumis Brokoli Bawang Putih dan sajikan.
Nah, itu dia beberapa resep masakan rumahan yang bisa menjadi bekal ke kantor. Klik halaman berikutnya untuk melihat resep lainnya ya, Mommies.
BACA JUGA:
14 Resep Masakan Rumahan Seminggu, Irit Saat Tanggal Tua
14 Resep Masakan Rumahan yang Rendah Kalori, Sehat dan Aman untuk Diet!
