Berikut ini ide hidangan lebaran dan kue kering yang nggak biasa dihidangkan saat Lebaran. Namun begitu tetap enak, kok, dan memberikan kesan tersendiri.
Ada yang bosan dengan hidangan Lebaran berbahan utama lontong dan santan? Berikut ini ide hidangan Lebaran dan kue kering anti mainstream yang bisa mommies pertimbangkan. Nggak kalah enak, kok. Bahkan bisa jadi hidangan tradisi Lebaran ke depan khas keluarga mommies. Kalau saya, sih, rutin menghidangkan sop seafood atau sate padang dengan lidah. Kue keringnya juga chocolate chip cookies. Karena kalau di rumah mertua pasti rendang, sambal goreng, nastar dan kastangel sudah banyak tersedia.
Foto: Detikfood
Lupakan rendang, opor, dan sambal ati, ayam bakar madu juga bisa disajikan saat Hari Raya. Perpaduan bumbu lengkuas, gula merah, dan madu menghasilkan rasa yang unik yaitu rasa manis dan gurih.
Foto: Detikfood
Sate padang identik dengan daging dan lidah sapi. Nah, kali ini bagaimana kalau menghidangkan Sate Padang Lidah dengan kuah kental khas? Duh, duh, belum Lebaran sudah terbit air liur, nih.
(Foto: Cookpad)
Bukan, ini bukan ayam yang dicampur sama daging kodok. Tapi karena saat disajikan bentuk ayam jadi lebar seperti kodok. Bikinnya gampang sebenarnya, tapi kalau lagi segan, bisa pesan.
Foto: Detikfood
Buat mommies yang tetap bertahan mau ada nasi, meski nggak mau pakai lontong atau ketupat, nasi Biryani bisa jadi pilihan. Tambah daging kambing hmmm...enak!
Foto: Detik
Hidangan ini juga segar, lho, mommies. Biasanya mi kangkung berkuah kental dan disajikan dengan kangkung, bakso dan jamur. Hidangan ini adalah hidangan khas Betawi.
Baca juga: 5 Resep Sahur Praktis dan Sederhana
Image: Freepik
Segar banget, deh, sup seafood ini. Pembuatannya juga nggak susah. Pas buat mommies yang ingin hidangan Lebaran serba cepat. Menyiapkan bumbunya nggak sampai setengah jam. Lalu tinggal cemplung-cemplung saja bakso udang, bakso ikan, kepiting, potongan ikan kakap, hingga otak-otak.
Foto: Detik
Nggak ingin menghidangkan rendang tapi masih ingin mengonsumsi daging sapi? Rawon juga bisa jadi alternatif hidangan untuk Hari Raya, mommies. Sama-sama dari daging sapi, bedanya yang ini lebih segar.
Foto: Pinterest Cookpad
Siapa bilang hidangan khas Bali nggak bisa jadi hidangan Hari Raya? Sate Lilit yang biasanya menggunakan daging ikan ini pas banget disajikan untuk makan bersama di Hari Raya Idul Fitri, kok. Cocok lagi buat anak-anak.
Foto: Asian Food Network
Yang lagi suka Korea, siapa bilang nggak boleh menghidangkan ramyeon khas Korea yang bersaus kedelai hitam ini. Tambahkan daging saikoro, hmmm...nggak bakal ada yang nolak pasti.
Foto: DetikFood
Mau sop buntut plus iga, atau pun sop buntut goreng, sama-sama enak dan pasti bakal jadi favorit keluarga di Hari Raya.
Baca juga: Rekomendasi Frozen Food Penolong di Bulan Puasa
hidan
Foto: Multicultural Table
Biarkan nastar dan kastengel buat yang dewasa, bola-bola cokelat pasti bakal jadi favorit anak-anak di rumah.
Foto: Cookpad
Bahan utamanya biasanya bubuk teh hijau yang akan memberikan warna hijau alami dan aroma teh yang segar. Plus ditambah kacang almond yang crunchy, yum!
Foto: Cookpad
Kalau makan kue ini, jadi ingat kue di rumah nenek, ya? Pasti selalu ada kue kacang ini. Walau rasanya tak sefenomenal kastengel atau nastar, tetap memberikan rasa manis nostalgia.
Ini merupakan kue atau snack tanpa oven yang bisa disajikan di dalam toples selama hari Raya. Hati-hati nggak berhenti tangan masuk ke dalam toples.
Stik bawang adalah salah satu camilan klasik yang dimasak dengan cara digoreng. Sebenarnya mirip pangsit goreng, tapi bentuknya lebih kecil dan bisa sekali hap.
Foto: Detikfood
Kuker ini walau rasanya garing dan renyah, bahan-bahannya juga sederhana. Paling gampang, deh, kalau disuruh bikin kuker Semprit ini.
Bentuknya seperti pie mini, di tengahnya adonan brownies yang dipanggang. Rasanya, hmmm…
Foto: Browneyedbaker
Cara membuatnya, pun, mudah. Nggak sempat bikin? Don’t worry mommies, yang jual banyak banget.
Foto: Wikipedia
Kuker ini sebenarnya kue kering khas Riau. Sekali masuk mulut, nggak perlu dikunyah bisa langsung lumer di dalam.
Foto: Detikfood
Kuker yang satu ini mirip banget dengan onde-onde, bedanya yang ini ukurannya mini dan lebih kering dari onde-onde tanpa isi.
Kue Tambang disebut juga dengan kue untir-untir karena saat proses pembuatannya, adonan dipilin dan dipelintir seperti tali tambang. Pas banget jadi teman nonton acara Lebaran di TV.
Baca juga: 10 Online Shop Buat Beli Baju Lebaran
Mommies Daily is dedicated to all Indonesian moms out there, who just like us strive to be realistic and practical mothers. We hope you enjoy your stay.
Copyright © 2024 Mommies Daily ∙ All the rights reserved
