5 Resep Menu Sahur Praktis dan Sederhana

Bulan Ramadan sebentar lagi tiba, nggak mau repot masak? Coba  lima resep menu sahur praktis berikut ini. 

Memasak resep menu sahur dengan rentang waktu yang terbilang pendek, jadi tantangan tersendiri. Harus masak saat rasa kantuk masih ada, tapi di sisi lain berkejaran dengan waktu imsak dan adzan subuh. Di sisi lain, asupan gizi yang masuk ke dalam tubuh harus bisa menjadi cadangan energi selama berpuasa, kurang lebih 12 jam. 

Nah, untuk membantu kerepotan mommies, kami punya 5 referensi resep menu sahur yang praktis tapi tetap bergizi.

1. Tumis Brokoli

Bahan tumis brokoli:

1 kg brokoli

2 sdm minyak untuk menumis

2 siung bawang putih, dicincang

Secukupnya garam

Secukupnya merica

Cara membuat tumis brokoli:

Potong-potong brokoli menurut kelompok bunganya ya, Bunda. Setelah itu rebus dalam air secukupnya bersama sedikit garam.

Setelah brokoli cukup matang, angkat lalu tiriskan.

Panaskan minyak dan tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan brokoli dan aduk.

Tambahkan merica dan garam sesuai selera setelah itu aduk kembali. Angkat dan sajikan.

Tumis brokoli Bunda siap disantap.

2. Taoge Cah Ikan Asin

Bahan taoge cah ikan asin:

200 gram taoge

2 batang kucai, potong panjang

3 buah cabai hijau, iris serong

3 buah cabai rawit, iris serong

3 siung bawang putih, iris

3 siung bawang merah, iris

Secukupnya ikan asin

Secukupnya garam dan gula pasir

Cara membuat taoge cah ikan asin:

Ikan asin, cuci, potong-potong, goreng, sisihkan.

Dengan sisa minyak goreng, tumis bawang, cabai dan kucai sampai harum.

Masukkan taoge, garam, gula, ikan asin. Aduk cepat, cicipi dan angkat. Taoge cah ikan asin siap disajikan.

Tips:

Selain ikan asin, bisa juga memakai ikan teri Medan. Kemudian jika Bunda tidak punya kucai, bisa diganti daun bawang.

Akan sangat membantu jika mommies meluangan waktu di malam hari, menyiapkan bahan-bahan, dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan. 

Ada tiga menu lainnya berbahan dasar bihun, sawi putih dan ayam yang juga mudah dibuat, tapi tetap bergizi dan menggugah selera makan. Silakan dicek DI HALAMAN BERIKUTNYA. 

Baca juga:

6 Hal Penting tentang Berpuasa di Rumah dari Ustaz Wijayanto

4 Rekomendasi Menu Takjil Sehat Rendah Gula

Photo by Conscious Design on Unsplash