Table Manners 1O1: Persiapan Mengikuti Makan Malam Tahun Baru

Apa jadinya kalau mommies harus menghadiri makan malam resmi. Biasanya sih, otomatis akan ada serangkaian table manners yang sebaiknya mommies ikuti. Ada 15 table manners yang saya rangkum untuk mommies.

Saat kuliah Public Relations, saya dan teman-teman mendapatkan kesempatan untuk mengikuti pelatihan table manners. Rasanya? Rikuh, karena secara kultur, Indonesia tidak terbiasa dengan serangkaian aturan selama makan berlangsung. Pun, di rumah saya dan keluarga tidak menerapkan aturan tersebut.

Image: Jay Wennington on Unsplash

Beruntung saya sempat mencicipi ilmu table manners. Saat bekerja, adakalanya saya harus menghadiri jamuan makan malam yang resmi. Nggak malu-maluin banget, gitu, mommies. Setidaknya, bisa membedakan antara sendok sup, dan bagaimana aturan menyendok sup agar tidak mengotori pakaian kita.

Nah, berhubung sebentar lagi tahun baru. Siapa tahu nih, mommies. Pasangan atau rekan kerja mengajak mommies, makan malam di hotel berbintang, dan mau nggak mau mengikuti rangkaian table manners. Dari berbagai sumber, saya merangkumnya untuk mommies.

Sebelum makan:

1. Duduk dalam keadaan tegak. Punggung tidak menyender.

2. Pastikan serbet ada di pangkuan mommies

3. Tidak diperkenankan, menaruh barang pribadi di atas meja. Termasuk HP.

4. Saat memegang peralatan makan. Kedua siku tidak menempel di atas maupun ujung meja.

Saat makan:

5. Tunggu semua tamu tersaji hidangan di depannya. Dan tuan rumah, mempersilakan kita untuk makan.

6. Saat ada hidangan pembuka berupa roti. Cara makannya, cukup menyobek menjadi bagian kecil dengan tangan. Jika ingin mengolesnya dengan butter, gunakan pisau, dan makan dalam keadaan sobekan utuh (sekali makan).

7. Ketika disajikan sup. Jangan ditiup. Dan menyendoknya, dari bagian dalam mangkuk, ke arah bagian luar piring (bukan kea rah kita.)

8. Ingat rumus, “outside-in”. Artinya gunakan alat makan dari yang paling luar .

9. Cara memegang sendok, garpu atau pisau. Biasanya menggunakan Continental style. Seperti yang tertera dalam image di bawah ini

10. Mengunyah dalam keadaan mulut tertutup.

11. Kalau ada yang minta tolong mengoper garam, pastikan mommies juga menyertakan merica.

12. Jika ingin mengoper makanan. Alurnya dari kiri ke kanan.

13. Minta izin ke yang punya acara, jika mommies ingin ke toilet atau ada keperluan lainnya

Setelah makan:

14. Saat selesai, posisikan alat makan mommies seperti di bawah ini.

15. Lipat serbet, dan letakkan di sebelah kiri mommies.

Semoga makan malam mommies berjalan lancar, ya. Jangan lupa dandan yang cantik, dan pastikan  habis makan, tidak ada sisa makanan yang terselip di gigi :D