Ketahui Daya Tahan Bahan Makanan di Dalam Kulkas

Ditulis oleh: Lariza Puteri

Hati-hati mommies, perhatikan setiap bahan makanan di dalam kulkas punya daya tahannya masing-masing.

Hampir setiap pagi, bangun tidur, sebelum anak-anak bangun, saya ‘nongkrong’ di depan kulkas. Bentuk muka saya juga hampir sama saat saya berdiri mematung di depan lemari pakaian. Flat dan bingung. Hihihi. Kalau di depan lemari pakaian, saya bingung mau pakai baju apa, dan berasa nggak punya baju. Sementara di depan kulkas saya bingung mau masak apa, ada yang senasib dengan saya? :D

Masalah pun bertambah saat saya sudah semangat-semangat mau memasak sesuatu, terus bahan makanan yang sudah saya beli saat weekend ternyata busuk karena saya salah menyimpan atau terlalu lama disimpan di dalam kulkas. Sungguh, rasanya bete nggak karuan! Seandainya saya tahu di bagian kulkas mana saya bisa menyimpan bayam atau bahan makanan lain, berapa lama saya bisa menyimpannya, pasti bencana gagal memasak tidak akan terjadi.

Mengetahui cara, tempat dan masa penyimpanan bahan makanan di kulkas juga memberikan manfaat lebih. Seperti, hemat uang karena tak perlu membeli bahan makanan lagi hanya karena bahan makanan tersebut busuk, hemat waktu karena saya tak perlu lari-lari mengejar tukang sayur hanya karena tomat yang saya simpan juga busuk dan yang pasti mempertahankan kualitas bahan makanan. Nggak mau dong, memasak makanan untuk buah hati dengan bahan makanan yang sudah layu, tidak segar atau bahkan hampir busuk? Ouch, jangan sampai, ya, mommies *__*

Demi kesegaran dan kualitas bahan makanan yang tergaja, berikut daftar daya tahan bahan makanan bila disimpan di dalam kulkas.

BUAH

Apel

Tempat penyimpanan : Rak kulkas

Berapa lama : 3 minggu

Pengemasan : Tidak perlu dibungkus

Alpukat

Tempat penyimpanan : Rak kulkas

Berapa lama : 4 minggu untuk avokad yang sudah matang

Pengemasan : Untuk avokad yang sudah dibelah, oles bagian daging dengan  lemon,   lalu tutup dengan plastik wrapping

Anggur

Tempat penyimpanan : Laci kulkas

Berapa lama :1 - 2 minggu

Pengemasan : Bungkus dengan plastik berlubang

Berry

Tempat penyimpanan : Laci kulkas

Berapa lama : 3-5 hari

Pengemasan : Tidak perlu dibungkus atau bungkus dengan plastik berlubang

Jeruk

Tempat penyimpanan : Rak kulkas

Berapa lama : 2 minggu

Pengemasan : Tidak perlu dibungkus

Melon (yang sudah dibelah)

Tempat penyimpanan : Rak kulkas

Berapa lama : 7-10 hari

Pengemasan : Tutupi bagian daging melon dengan plastik wrapping

SAYUR

Brokoli

Tempat penyimpanan : Laci kulkas

Berapa lama : 5 hari

Pengemasan : Bungkus di dalam plastik

Kol

Tempat penyimpanan : Laci kulkas

Berapa lama : 2 minggu

Pengemasan : Bungkus di dalam plastik

Wortel

Tempat penyimpanan : Laci kulkas

Berapa lama : 3 minggu

Pengemasan : Bungkus di dalam plastik

Kembang kol

Tempat penyimpanan : Laci kulkas

Berapa lama : 5 hari

Pengemasan : Bungkus di dalam plastik

Sayuran berdaun hijau

Tempat penyimpanan : Laci kulkas

Berapa lama : 1 minggu

Pengemasan : Bungkus sayuran menggunakan tisu khusus atau kertas koran, lalu masukkan plastik

Mentimun

Tempat penyimpanan : Laci kulkas

Berapa lama : 1 minggu

Pengemasan : Bungkus di dalam plastik

Buncis

Tempat penyimpanan : Laci kulkas

Berapa lama : 1 minggu

Pengemasan : Bungkus sayuran menggunakan tisu khusus atau kertas koran, lalu masukkan plastik

Jamur

Tempat penyimpanan : Rak kulkas

Berapa lama : 3 hari

Pengemasan : Masukkan dalam plastik berlubang

Labu

Tempat penyimpanan : Rak kulkas

Berapa lama : 5 hari

Pengemasan : Bungkus di dalam plastik

DAGING, AYAM, IKAN & TELUR

Daging

Tempat penyimpanan : Freezer

Berapa lama : 4 bulan

Pengemasan : Bungkus plastik dalam keadaan beku

Ayam

Tempat penyimpanan : Freezer

Berapa lama : Hingga 6 bulan untuk ayam utuh

Pengemasan : Bungkus plastik dalam keadaan beku

Ikan

Tempat penyimpanan : Freezer

Berapa lama : Hingga 6 bulan untuk ikan segar

Pengemasan : Bungkus plastik dalam keadaan beku

Telur

Tempat penyimpanan : Rak kulkas atau tempat telur

Berapa lama : 2 minggu

Pengemasan : Bungkus plastik dalam keadaan beku

Susu dan produknya

Susu cair

Tempat penyimpanan : Rak minumam/ rak kulkas

Berapa lama : 2 hari

Pengemasan : Tutup rapat susu yang sudah dibuka

Keju

Tempat penyimpanan : Rak kulkas

Berapa lama : 1 bulan

Pengemasan : Bungkus dengan pembungkus keju lalu masukkan ke dalam plastik

Mentega

Tempat penyimpanan : Rak kulkas

Berapa lama : 6 bulan

Pengemasan : Dalam kemasan, tutup rapat

Yoghurt

Tempat penyimpanan : Rak kulkas

Berapa lama : 1 bulan

Pengemasan : Dalam kemasan, belum dibuka

Hal penting lain yang harus diperhatikan ketika menyimpan bahan makanan  di dalam kulkas adalah tetap memerhatikan tanggal kadaluarsa makanan kemasan dan pisahkan makanan seperti daging, ayam atau ikan dengan sayuran atau buah. Selain itu, jangan lupa untuk membersihkan kulkas secara rutin. Biasanya saya membersihkan kulkas hari Jumat, sehari sebelum akhir pekan, sebelum kemudian saya mengisi kulkas lagi saat belanja di akhir pekan.

Baca juga:

Belanja Bulanan Jadi Lebih Mudah, dengan 3 Langkah Ini

Sayur dan Buah Berumur Pendek, Apa Bahayanya?