Resep Rice Mentai Ikan Mujair

Rice mentai biasanya menggunakan salmon atau tuna. Bagaimana kalau pakai ikan lokal? Tetap enak! Ini resep rice mentai dengan menggunakan ikan mujair alias rice mentai tanpa salmon!

Bahan:
1 mangkuk nasi
Secukupnya furikake/abon jepang
Secukupnya margarin
5 sendok makan sambal
200 gram mayones
100 gram filet ikan Mujahir
Secukupnya kecap asin

Cara membuat:

• Marinasi filet ikan Mujahir dengan kecap asin. Diamkan sekitar 30 menit. Lalu tumis hingga matang, kemudian suwir-suwir.
• Masukkan margarin ke mangkuk nasi. Aduk hingga rata.
• Masukkan furikake, aduk hingga rata.
• Masukkan suwiran ikan Mujahir. Aduk hingga rata.
• Tata nasi di pinggan tahan panas.
• Campur sambal dengan mayones, lalu aduk rata.
• Tuang campuran sambal dan mayones di atas nasi, kemudian ratakan.
• Tabur furikake dan wijen.
• Panggang dengan api atas bersuhu 200℃ selama 10-15 menit.