Resep Es Merah Delima Segar

Es Merah Delima ini menggoda karena warnanya yang cantik merah merona. Padahal warnanya dari pewarna makanan hahaha karena bahan dasarnya justru dari buah bengkuang yang berwarna putih. Bagaiman cara membuat es merah delima? Ini resepnya ya!

Bahan:

1-2 buah bengkuang potong dadu

100 gram gula pasir

Secukupnya tepung tapioka

200 gram santan

Secukupnya pewarna makanan merah

3 lembar daun pandan

Cara membuat:

Cuci bersih bengkuang, lalu tuang beberapa tetes pewarna merah.

Masukkan tepung tapioka, aduk rata hingga bengkuang tertutup tepung.

Didihkan air, masukkan bengkuang, tunggu hingga mengapung.

Saring bengkuang dan masukkan ke dalam mangkuk berisi sedikit air dingin.

Didihkan santan, gula, dan daun pandan. Angkat.

Di dalam gelas saji, susun merah delima, santan, tambahkan es batu.