Resep Risol Pisang Cokelat

Tadinya anak-anak agak ragu mau coba, tapi begitu kena pisang dan lelehan cokelat, hmmm…maunya nambah terus.

Ide resep Risol Pisang Cokelat ini datang setelah saya nggak tahu lagi mau bikin camilan apa yang gampang tanpa harus mengeluarkan mixer, oven, dan blender dari kotaknya (maklum baru kelar pindah rumah, jadi masih malas buka-buka kardus ). Tadinya anak-anak agak ragu mau coba, tapi begitu kena pisang dan lelehan cokelat di dalam mulut, hmmm…maunya nambah terus.

Bahan:

Untuk kulit

2 butir telur

300 gram tepung terigu

2 sendok makan butter atau margarin dicairkan

2 sendok makan susu cair

garam secukupnya

Isi:

Pisang raja ditumis sebentar

Chocolate block diiris tipis

Susu kental manis

Telur untuk olesan

Bread crumb atau tepung roti

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Bagian kulit: Campur tepung, telur, dan susu cair. Aduk rata. Tambahkan butter atau margarin dan garam. Aduk lagi hingga semua merata. Tuangkan 1 sendok sayur ke dalam wajan datar, bikin seperti kulit crepes atau risoles.

2. Bagi dua atau empat pisang raja (sesuai selera) lalu tumis sebentar dengan margarin.

3. Susun pisang, coklat di atas lembaran kulit, lalu tuang susu kental manis secukupnya. Lipat kulit seperti melipat risoles. Balur di dalam kocokan telur, lalu gulingkan di atas bread crumb.

4. Goreng risol pisang di dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan. Risol pisang cokelat siap disajikan.