Resep Puding Brownies

Puding brownies ini memang memanjakan lidah anak-anak yang punya sweet tooth  karena coklatnya yang yummy…

Tenang, resep puding brownies ini nggak perlu dipanggang, kok. Bahkan nggak ribet harus nambah tepung segala. Cukup dengan roti tawar yang ada di rumah, plus perpaduan cokelat bikin puding ini jadi favorit keluarga.

Bahan:

5 lembar roti tawar (saya pilih roti susu yang lembut)

1 liter susu cair

1 bungkus agar-agar bubuk

1 sendok teh jelly instan

200 gram gula pasir

25 gram cokelat bubuk

¼ sendok teh garam

200 gram cokelat blok (lelehkan)

20 gram kuning telur

Cara membuat:

1. Masukkan roti, susu cair, agar-agar, jelly instan bubuk, gula, cokelat bubuk dan garam ke dalam blender. Setelah rata, masukkan ke dalam panci.

2. Masak adonan puding roti di atas api kecil sambil terus diaduk. Di tengah proses, masukkan cokelat blok yang sudah dilelehkan. Aduk sampai matang. Angkat.

3. Ambil sedikit adonan, lalu campur dengan kuning telur. Masukkan kembali adonan kuning telur ke dalam adonan puding roti. Masak kembali di atas panci sambil diaduk cepat hingga meletup.

4. Sesudah mendidih, masukkan adonan ke dalam cetakan.

5. Dinginkan. Puding Brownies siap disajikan.