Rice Pizza

Adonan ‘rotinya’ tidak repot diulen. Iya, karena dibuat dari nasi.

Siapa yang nggak suka pizza? Hampir semua anak-anak suka makanan khas Italia ini. Nggak usah anak-anak, orangtuanya juga doyan. Kali ini saya mencoba berkreasi dengan resep Rice Pizza. Rasanya tak kalah enak, kok.

Bahan:

200-300 gram nasi putih

3 butir telur

garam secukupnya

merica secukupnya

Bahan topping pizza:

1 buah tomat besar, haluskan

1 kaleng pasta tomat

3 siung bawang putih, iris tipis atau potong kecil-kecil

½ siung bawang Bombay, iris tipis atau potong kecil-kecil

2 – 3 buah sosis (bila suka)

oregano secukupnya

keju (saya pakai yang quick melt)

Cara Membuat

1. Kocok telur, masukkan nasi putih, aduk rata. Tambahkan garam dan merica.

2. Masukkan adonan telur dan nasi ke dalam pan lebar. Masak di atas api kecil.

3. Menunggu nasi setengah matang, tumis bawang putih dan bawang bombay. Masukkan tomat dan pasta tomat, masak hingga setengah matang. Masukkan sosis.

4. Ketika nasi sudah setengah matang, tuang adonan topping ke atas nasi. Tambahkan keju di atasnya.

5. Ketika sudah mau diangkat bubuhkan oregano di atas pizza.

6. Keluarkan rice pizza dari pan dengan hati-hati agar tidak robek.

7. Rice pizza siap dihidangkan