Chocolate Cream Cheese with Graham Cracker

Dibuat oleh: Black Garlic

For the chocoholic, we present Chocolate Cream Cheese with Graham Cracker.

Bahan-bahan:

1. 50 gr Cream Cheese

2. 50 gr Dark Chocolate

3. 2 sdm Air Lemon

4. 30 gr Gula Pasir

5. 50 ml Yogurt

6. 50 ml Cream

7. 5 gr Agar-agar

8. 30 gr Unsalted Butter

9. 4 pcs @16gr Graham Cracker

10. 2 pcs Cetakan Aluminium Pie

Langkah 1:

Cara membuat Chocolate Cream Cheese with Graham Cracker: Siapkan cetakan aluminium pie, lalu masukkan Graham Cracker yang sudah dicampur dengan unsalted butter. Tekan menggunakan sendok, agar merata/padat. Kemudian masukkan ke kulkas/lemari pendingin, selagi Anda menyiapkan bahan yang lainnya.

Langkah 2:

Siapkan blender, lalu masukkan bahan-bahan berikut ke dalamnya: cream cheese, dark chocolate yang sudah dilelehkan, air Lemon, gula pasir, yogurt dan cream. Aduk menggunakan blender dengan kecepatan sedang hingga semua bahan tercampu rata/halus. Kemudian masukkan agar-agar ke dalam blender. Aduk kembali selama 10 detik. Matikan blender.

Langkah 3:

Keluarkan cetakan aluminium pie dari dalam kulkas, lalu tuangkan adonan Chocolate Cream Cheese ke dalam cetakan hingga terisi penuh di kedua cetakannya. Kemudian masukkan kembali ke dalam kulkas/lemari pendingin selama 2–3 jam.

Langkah 4:

Cara menyajikan: Keluarkan Chocolate Cream Cheese with Graham Cracker dari kulkas/lemari pendingin. Lalu sajikan dalam keadaan dingin.