Tempat Makan Berbasis Raw Food

?author?・04 Feb 2017

Raw food, bisa menjadi alternatif untuk mommies yang sedang mencari makanan sehat dan kaya serat. Mau coba?

Mommies pernah dengar nggak tentang istilah raw food? Awalnya saya mengira raw food adalah makanan yang serba mentah, dan nggak melalui proses memasak. Tapi ternyata anggapan saya salah, sampai ketika mendapatkan penjelasan raw food saat ngorbrol dengan Gwen Winarno, anak dari Bondan Winarno yang niat kursus hingga ke Amerika tentang raw food untuk alasan kesehatan.

Gwen bilang raw food itu lebih kepada cara pengolahannya. “Boleh dipanaskan tapi tidak boleh dari sekian derajat – karena kalau terlampau panas, vitamin dan nutrisi akan berkurang, bahkan bisa dikatakan makanannya sudah “mati.” Jadi kalau di dunia raw food itu banyak menggunakan blender, food processor. Dan juga menggunakan alat semacam pengganti oven,” begitu ujar Gwen.

Mau coba olahan raw food, tapi bingung gimana cara mengolahnya? Cobain aja makan di beberapa pilihan restoran berikut ini, yuk, mommies.

Burgreens

Burgreens Rempoa, Tangerang Selatan :

Songolas - Jl. Flamboyan No. 19, Rempoa, Tangerang Selatan

Selasa-Jumat : 9.30 – 21.30

Burgreens Tebet, Jakarta Selatan:

Organik Klub – Jl. Tebet Barat Raya No 49C, Jakarta Selatan.

Rabu-Jumat: 11.00-19.00

Sabtu-Minggu: 10.30-20.00

Phone : 08788 200 5070

Burgreens Express Dharmawangsa

Jl. Wijaya II No.37, RT.1/RW.5, Pulo, Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12160

Jam operasi: 7.30 – 21.00

Telepon: 087889892010

Bless Nature Best

Jl. Terogong Raya

Pondok Indah (sebelah Hero)

+6282111380117

Senin – Jumat: 8.00 – 20.00

Sabtu – Minggu: 8.00 – 15.00

Pure Food Company

Jalan Pondok Jaya 2 No 8A

Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12720

Telepon: 0865 8800 300

Email: [email protected]

Betelnut Cafe

Jl. Batu Bolong No 64, Canggu, Bali

Telepon: 0821-4680-7233

Dari segi jumlah memang masih tergolong sedikit. Yang pernah saya coba langsung adalah menu-menu di Burgreens. Karakter rasa dari raw food, memang sedikit hambar, tapi tetap mengenyangkan secara perlahan, karena kaya akan serat. Dan yang jelas, nggak mengandung minyak berlebih, MSG, apalagi pengawet buatan.

Selamat makan sehat, mommies!

Baca juga:

Cara Mudah Berpisah dengan Gula

Ganti 5 Makanan Ini dengan yang Lebih Sehat

-

Panggil saya Thatha. I’m a mother of my son - Jordy. And the precious one for my spouse. Menjadi ibu dan isteri adalah komitmen terindah dan proses pembelajaran seumur hidup. Menjadi working mom adalah pilihan dan usaha atas asa yang membumbung tinggi. Menjadi jurnalis dan penulis adalah panggilan hati, saat deretan kata menjadi media doa.