Martabak Green Tea with Cheese & Oreo

Dibuat oleh: Black Garlic

Masih mencari camilan untuk acara Tahun Baru nanti malam? Sajikan saja Martabak Green Tea with Cheese & Oreo ini.

Bahan-bahan:

Tepung Terigu 50 gram (Ayak tepung sebelum digunakan).

Green Tea Powder ½ sdm

Baking Powder ½ sdt

Baking Soda ¼ sdt

Gula Pasir 30 gram (Sisakan 1 sdm gula pasir di mangkuk kecil.)

Telur Ayam 2 butir (Pecahkan 1 butir telur ayam & pindahkan ke mangkuk. Pecahkan sisa telur ayam & ambil kuningnya saja, kemudian gabungkan ke dalam mangkuk yang berisi telur ayam utuh.)

Mentega 1 sdm

Keju Parut 30 gram

Oreo 1 bungkus (Remas/hancurkan oreo menggunakan tangan & pindahkan ke mangkuk.)

Susu Kental Manis 30 gram

Yang Anda butuhkan:

. Pan Kecil/ Panci kecil anti lengket & tutup pan/panci

. Mixer/baloon whisk

. Piring

. Pisau & Spatula

. Talenan

. Air Matang

. Kuas

Cara memasak:

Langkah 1:

Siapkan mangkuk besar/mixing bowl lalu masukkan tepung terigu, green tea powder, baking powder, baking soda, gula pasir, telur ayam, dan tambahkan 120 ml air matang. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan sedang selama 3 menit hingga adonan menjadi lembut dan tercampur rata. Lalu diamkan adonan selama 3 menit di suhu ruangan.

Langkah 2:

Panaskan penggorengan menggunakan api sedang. Tunggu hingga benar-benar panas, lalu kecilkan api menjadi api kecil. Kemudian oleskan seluruh bagian dalam pan dengan mentega menggunakan kuas/tissue. Tuangkan adonan martabak ke dalam pan/panci. Masak selama 4 menit hingga matang dengan menutup penggorengan.

Langkah 3:

Buka tutup penggorengan di satu menit terakhir, kemudian taburi dengan 1 sdm gula di atas adonan martabak. Lalu matikan api dan keluarkan martabak dan letakkan di atas talenan. Lalu olesi dengan mentega ke bagian kulit martabak.

Langkah 4:

Cara menyajikan Martabak Green Tea with Cheese & Oreo: Taburkan keju parut di atas martabak, lalu taburkan kembali Oreo di atasnya dan tuangkan Susu Kental Manis ke seluruh permukaan martabak. Sajikan Martabak Green Tea with Cheese & Oreo selagi hangat.