Kwetiau Lenjer

Dibuat oleh: Black Garlic

Campuran kwetiau dengan pempek Lenjer ternyata menciptakan rasa yang lezat lho Mommies.

Bahan-bahan :

1. 3 buah pempek lenjer

2. 20 gr kucai (Cuci bersih lalu potong kecil-kecil)

3. Garlic Soy Sauce

- 2 sdm kecap manis

- 1 sdm kecap asin

4. 2 buah telur (Pecahkan dan kocok hingga rata)

5. 100 gr tauge (Cuci bersih)

6. 70 gr udang peci kupas (Cuci bersih)

7. Minyak bawang

- 2 sdm minyak

- 5 gr bawang putih cincang mentah

Cara Memasak :

Langkah 1

Cara memasak Kwetiaw Lenjer: Di penggorengan, panaskan 200 ml minyak, goreng Lenjer dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Pindahkan lenjer tersebut ke dalam mangkuk dan campur dengan Garlic Soy Sauce. Aduk hingga rata.

Langkah 2

Di penggorengan yang sama, tuang minyak bawang, aduk sampai harum. Masukkan telur, aduk hingga matang lalu masukkan udang. Campur lenjer, aduk rata lalu masukkan kucai dan tauge. Masak selama 2 menit lalu angkat dan sajikan.