Dibuat oleh: Black Garlic
Mari kita menuju ke daerah Jawa dan mencicipi nikmatnya hidangan Mie Godog Djawa.
Bahan-bahan
Mie keriting 150 gr
Bumbu Mie Godog
- Bumbu putih 50 gr matang + 1/4 sdm garam
Ayam suir
- Dada ayam rebus suir 100 gr
Telur 2 pcs
Sawi hijau 120 gr
Tomat 1 pcs
Kecap manis 20 ml
Daun bawang 10 gr
Kol putih iris kotak-kotak 60 gr
Bawang goreng 2 gr
Cara memasak
Langkah 1:
Cara membuat Mie Godog Djawa: Di pan sedang, tumis bumbu mie godog selama 30 detik lalu masukkan telur. Aduk terus hingga telur matang.
Langkah 2:
Setelah telur matang, masukkan 700 ml air masak hingga mendidih. Kemudian masukkan Mie Keriting, masak sekitar 2 menit sambil diaduk. Kemudian masukkan Sawi Hijau, Tomat, Kecap Manis, Daun Bawang, Kol Putih, Ayam Suir dan tambahkan 1/2 sdt garam, dan 1/8 lada. Masak selama 6 menit dengan api sedang. Kemudian taburkan bawang goreng.
Cicipi dahulu masakan Anda, pastikan rasa sudah sesuai dengan selera.
Jika kurang asin: tambahkan 1/4 sdt garam dan terus tambahkan sampai mendapatkan rasa yang diinginkan.
Jika terlalu asin/terlalu pedas: tambahkan 1/4 sdt gula pasir dan terus tambahkan sampai mendapatkan rasa yang diinginkan.
Angkat dan sajikan.