Mie Godog Djawa

Dibuat oleh: Black Garlic

Mari kita menuju ke daerah Jawa dan mencicipi nikmatnya hidangan Mie Godog Djawa.

Bahan-bahan

Mie keriting 150 gr

Bumbu Mie Godog

- Bumbu putih 50 gr matang + 1/4 sdm garam

Ayam suir

- Dada ayam rebus suir 100 gr

Telur 2 pcs

Sawi hijau 120 gr

Tomat 1 pcs

Kecap manis 20 ml

Daun bawang 10 gr

Kol putih iris kotak-kotak 60 gr

Bawang goreng 2 gr

Cara memasak

Langkah 1:

Cara membuat Mie Godog Djawa: Di pan sedang, tumis bumbu mie godog selama 30 detik lalu masukkan telur. Aduk terus hingga telur matang.

Langkah 2:

Setelah telur matang, masukkan 700 ml air masak hingga mendidih. Kemudian masukkan Mie Keriting, masak sekitar 2 menit sambil diaduk. Kemudian masukkan Sawi Hijau, Tomat, Kecap Manis, Daun Bawang, Kol Putih, Ayam Suir dan tambahkan 1/2 sdt garam, dan 1/8 lada. Masak selama 6 menit dengan api sedang. Kemudian taburkan bawang goreng.

Cicipi dahulu masakan Anda, pastikan rasa sudah sesuai dengan selera.

Jika kurang asin: tambahkan 1/4 sdt garam dan terus tambahkan sampai mendapatkan rasa yang diinginkan.

Jika terlalu asin/terlalu pedas: tambahkan 1/4 sdt gula pasir dan terus tambahkan sampai mendapatkan rasa yang diinginkan.

Angkat dan sajikan.