Sorry, we couldn't find any article matching ''
Japanese Chicken Wings & Seaweed Salad
Dibuat oleh: Black Garlic
Chicken wing biasanya menjadi salah satu camilan favorit anak-anak. Bagaimana kalau kita membuatnya untuk bekal si kecil atau untuk mengisi kegiatan di weekend ini?
Bahan-bahan
1. Chicken wings 300 gr atau 4 pcs lalu lumuri dengan bumbu:
- Bumbu galbi BBQ 1 sdm
- Minyak wijen 1 sdt
- Soy sauce kikoman 1 sdt
Lumuri hingga rata setelah itu vacuum lalu steam bersama bumbunya hingga matang.
2. Bumbu Chicken Wings
- Bumbu galbi BBQ 2 sdm
- Minyak wijen 1/2 sdt
3. Biji wijen sangrai 1 sdt
4. Mie udon 100 gr
5. Teri jengki digoreng kering 10 gr
6. Katsuobushi 1 sdm
7. Salad Sauce
- Soy sauce 1 sdm
- Wijen sangrai 1/2 sdt
- Sesame oil 1/4 sdt
- Rice vinegar 1/8 sdt
- Gula pasir 1/4 sdt
- Air lemon 1/2 sdm
Caranya: Larutkan gula dengan 150 ml air lalu campur semua bahan.
8. Lolorosa 70 gr
9. Seaweed 3 gr
Cara memasak:
Langkah 1:
Japanese Chicken Wings: Di penggorengan sedang, panaskan 1 sdm minyak. Kemudian masukkan Chicken Wings, masak dengan api sedang hingga kuning kecoklatan selama 2 menit. Setelah itu campurkan bumbu chicken wings, masak kembali dengan api sedang selama 1 menit. Aduk-aduk agar ayam dan bumbu tercampur rata lalu taburkan biji wijen, aduk. Kemudian angkat dan sajikan.
Langkah 2:
Seaweed Salad: Di mangkuk besar, campurkan mie udon, teri, katsuobushi, sauce salad, lolorosa dan seaweed. Aduk hingga rata, pastikan semua bahan sudah tercampur dengan baik lalu sajikan.
Untuk mencari resep-resep lainnya, silahkan berkunjung ke website Black Garlic.
Share Article
POPULAR ARTICLE
COMMENTS