Bakmi Ayam BlackGarlic

Dibuat oleh: Black Garlic

Mengolah bakmi ayam sendiri ternyata tidak sesulit itu kok. Intip resep  bakmi ayam dari Black Garlic.

 

Bahan-bahan:

Mie ayam 200 gram

Sawi hijau 200 gram

Daun Bawang 1 buah

Kuah Bakmi 

Air 500 ml

Kaldu jelly 2 cup

Sesame oil 1/2 sdt

Kecap asin 1 sdt

Sambal Bakmi 100 gr

Sambal rawit merah rebus

Bumbu Bakmi 

Minyak bawang 30 ml ( minyak sisa menggoreng bawang)

Kecap asin 2 sdt

Lada 1/8 sdt

Ayam Bakmi 

Ayam dada potong dadu 150 gram

Bawang putih cincang 20 gram

Bawang bombay cincang 50 gram

Daun bawang iris 100 gr

Kecap manis 3 sdm

Kecap Asin 2 sdt

Saus tiram 2 sdm

Jamur Champignon 50 gram ( potong 4 setiap buahnya)

(Tumis bawang putih dan bombay hingga harum, masukkan ayam dan bahan lainya masak hingga rata dan matang, kemudian beri sedikit lada aduk rata)

Cara membuat:

Step 1:

Cara memasak bakmi ayam : Di panci sedang, masukkan 1 liter air, panaskan hingga mendidih dengan api besar. Kemudian masukkan mie, masak hingga matang, sekitar 1 menit, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian pindahkan ke mangkuk saji lalu campur dengan bumbu bakmi, aduk hingga rata.

Step 2

Masih menggunakan panci yang sama, masukkan sawi hijau yang telah di potong-potong, masak hingga matang, sekitar 30 detik. Kemudian angkat dan tiriskan.

Step 3

Di panci sedang, masukkan kuah bakmi, panaskan kuah dengan api sedang hingga mendidih. Kemudian tuang kuah bakmi ke dalam mangkuk

Step 4

Panaskan pan tanpa minyak dengan api sedang, kemudian masukkan ayam bakmi, lalu tumis sekitar 1 menit.  Kemudian sajikan dengan mie yang sudah ada di mangkuk, lalu taburi daun bawang di atasnya. Sajikan dengan sambal bakmi.

Ingin melihat resep-resep lainnya? Kunjungi saja website black garlic