Tumis Sapi Surabaya (Krengsengan)

Dibuat oleh: Black Garlic

Jadikan sabtu ini sebagai hari seru untuk aktivitas memasak bersama keluarga dengan daging sapi menjadi menu utamanya. Ini resep Tumis Sapi Surabaya.

Bahan-bahan:

Daging sapi 200 gr (iris tipis sejari tangan)

Tomat 1 buah ukuran sedang

Bumbu Krengsengan:

Haluskan

Bawang merah 4 buah

Bawang putih 1 buah

Cabai rawit 1 buah

Kemiri 2 butir

Merica bubu 1/8 sdt

Garam 1 sdt

Setelah halus, lalu tumis hingga harum kemudian tambahkan :

Kecap manis 2 sdm

Petis udang ¼ sdm

Air panas 50 ml

Gula pasir ½ sdt

Masak kembali sambil diaduk hingga rata.

Cara membuat :

Tumis Sapi Surabaya: Di pan sedang, panaskan minyak 1 sdm. Tumis Daging sapi hingga berubah warna kecoklatan, masukkan bumbu krengsengan, aduk hingga rata, masak dengan api sedang selama 2 menit. Setelah itu masukkan tomat lalu aduk dan masak kembali sekitar 30 detik. Kemudian angkat dan sajikan.

Untuk 2 orang

Ingin melihat resep-resep lainnya? Silahkan cek di website Black Garlic.