Nugget Buah Pisang & Oat

Dibuat oleh Hersanti S

Ternyata buah pun juga bisa diolah menjadi nugget buah yang rasanya tidak kalah lezat dengan nugget daging atau nugget sayuran.

Nugget bisa dibuat saat mommies libur untuk kemudian disimpan dalam freezer dan digunakan saat waktu memasak tidak banyak. Resep nugget dari olahan buah pisang berikut akan menjadi favorit mommies dan sang buah hati. Selain rasanya yang enak untuk bekal sekolah, kepraktisan nugget buah ini jadi pahlawan di tengah hiruk pikuk drama pagi hari.

Bahan:

100 g oat

100 g tepung roti Jepang

5 buah pisang ambon matang

3 sdm gula pasir

1/3 sdt garam

1 butir telur ayam ukuran besar

Cara Membuat:

1. Potong kecil-kecil pisang.

2. Campurkan oat, tepung roti, gula psair, garam, telur ayam, dan pisang. Aduk rata.

3. Masukkan dalam pinggan berukuran 15 cm x 10 cm yang telah diolesi margarin.

4. Kukus hingga kurang lebih 20 menit. Angkat dinginkan.

5. Bagi menjadi 8 bagian.

Sebelum disimpan ataupun digoreng, siapkan

1 piring tepung terigu serba guna

1 butir telur ayam kocok lepas

1 piring tepung roti Jepang

Celupkan potongan nugget di piring yang berisi tepung terigu, lalu celupkan dalam telur yang telah dikocok lepas. Terakhir masukkan dalam piring berisi tepung roti Jepung. Balur seluruh permukaan nugget. Nugget dapat dicicipi dengan digoreng ataupun disimpan dalam freezer untuk kemudian dinikmati di kemudian hari. Selamat mencoba.

Nilai gizi per potong

Energi 117 kkal

Lemak 1.1 g

Protein 2.3 g

Karbohidrat 26 g

 

Hersanti S adalah ibu dari seorang putri yang sangat bersemangat. Penuh minat pada dunia makanan untuk anak. Alumni Gizi Universitas Diponegoro ini bersama beberapa teman tergabung dalam Fanpage Facebook Kajubi Mama Kitchen sering berbagi tips dan resep praktis sebagai kepedulian terhadap gizi anak Indonesia.