Lepet Jagung Pipil

Dibuat oleh: Hersanti S

Camilan bebas gluten berupa resep lokal berikut bisa mommies jadikan salah satu pilihan untuk Anda atau si kecil jika alergi gluten.

Tidak perlu resah ketika buah hati diminta untuk menghindari makanan yang mengandung gluten. Pola makan orang Indonesia yang menjadikan nasi, sagu, ataupun jagung sebagai makanan pokok membuat diet gluten free lebih mudah.

Tapi tetap berhati-hati ketika memilih camilan untuk buah hati, karena banyak camilan yang terbuat dari bahan makanan yang mengandung gluten.

Bahan:

300         g              Jagung pipil

150         g              Kelapa muda parut

100         g              Gula pasir

½             sdt          Garam

½             sdt          Vanili

3              sdm       Maizena

50           g              Santan kental

Kulit jagung untuk membungkus

Cara Membuat

Aduk rata jagung pipil, kelapa parut, gula pasir, garam, vanili.

Masukkan santan kental dan maizena, kemudian aduk rata.

Bagi adonan menjadi sepuluh. Bungkus setiap porsinya dengan menggunakan kulit jagung, ikat dengan benang.

Kukus selama 30 menit. Sajikan hangat.

Selamat Mencoba

Nilai gizi per porsi

Energi                   146.245 kkal

Protein                 1,6                          g

Lemak                   6,5                          g

Karbohidrat        22,3                        g