Bolu Kukus Sehat Wortel dan Zucchini

Dibuat oleh: Hersanti S

Mommies pasti akan tergoda untuk mencoba resep bolu kukus sehat ini. Snack sehat dan enak berikut tanpa mixer, tanpa oven, tinggal aduk dan kukus.

Bahan

100         g              Wortel parut

100         g              Zucchini parut

50           g              Raisin

3              butir      Telur ayam ukuran besar

90           g              Oat

200         g              Tepung terigu serbaguna

200         g              Gula pasir

2,5          g              Garam

1              sdt          Baking powder

1              sdt          Vanili

150         g              Minyak sayur

 

Cara Membuat

Campurkan wortel, zucchini, raisin, telur, oat. Aduk rata.

Masukkan tepung terigu, gula pasir, garam, baking powder, vanili. Aduk rata.

Masukkan minyak sayur. Aduk rata.

Siapkan dan panaskan panci kukusan. Bungkus tutup panci dengan serbet agar tidak ada air yang menetes di atas bolu selama proses pengukusan.

Masukkan adonan sebanyak tiga sendok makan ke dalam cup kertas yang diletakkan pada cetakan bolu kukus. Kukus hingga matang, kurang lebih 15 menit untuk sekali kukus.

Adonan akan menjadi 15 buah bolu kukus.

Selamat mencoba.

Nilai gizi per buah

Energi                   224         kkal

Lemak                   10           g

Protein                 3.5          g

Karbohidrat        30.5        g