3 Menu Sehat Bekal Anak

Mau membuat bekal apa lagi ya untuk si kecil? 3 menu sehat bekal anak dari Gwen Winarno ini mungkin bisa dipertimbangkan untuk Anda praktikkan.

Beberapa waktu yang lalu, tim MD sempat datang dan berbincang ke kediaman Gwen Winarno – ia mengisahkan betapa pemilihan menu makanan bisa mengubah hidupnya menjadi lebih sehat. Tak hanya dirinya, anak-anaknya pun tak sungkan mengikuti jejak dirinya mengonsumsi aneka olahan sehat. Sampai ketika ia mendirikan Pure Food Company, yang juga menyediakan asupan menu sehat untuk anak-anak.

Memang sih ya, urusan asupan untuk anak bukan perkara mudah, mulai dari MPASI, hingga menu ketika mereka beranjak besar. Diperlukan kreativits untuk menciptakan aneka olahan makanan, supaya tidak bosan tapi tetap mengedepankan nilai gizi dan nutrisi. Adisty salah tim MD, pernah menulis tentang 5 ide bekal untuk si kecil, idenya tergolong sederhana – hanya butuh kejelian dalam mengolahnya saja. Seperti 3 menu sehat bekal anak dari Gwen berikut ini, yang bisa Mommies peruntukkan untuk bekal si kecil atau kudapan sehat di rumah. Selamat mencoba ya, Mommies!

Gambar dari sini

Great Green Pesto

Bahan-bahan:

1 cup bayam

1 cup daun kemangi

2 sendok makan kacang pinus

1 bawang putih ukuran kecil

100 ml olive oil

1 sendok air

Garam dan merica bubuk secukupnya

1/3 keju parmesan (bahan ini bisa tidak Anda gunakan, jika si kecil alergi dengan keju)

Cara Membuat:

Haluskan bayam,daun kemangi, kacang pinus, bawang putih, olive oil dan parmesan (jika digunakan) menggunakan blender atau hand blender. Masukan air, garam dan lada secukupnya.

Green pesto ini bisa disajikan bersama pasta, ayam dan ikan panggang. Atau aneka olahan tumisan sayur mayur. Atau bisa juga menggunakan pesto ini sebagai saus serbaguna.

Rainbow Couscous

Bahan-bahan:

1/4 cup atau 45 gram couscous (masih setipe dengan pasta)

125 ml kaldu

20 gram cabai merah atau hijau (atau campur), potong-potong

Wortel ukuran sedang, potong-potong

2 batang daun bawang, iris tipis

1 sendok makan kismis

1 ½ sendok makan kacang pinus

Salad dressing:

1 sendok makan olive oil

1 ½ sendok teh perasan lemon

½ sendok teh madu

Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

Taruh couscous dalam mangkuk, tuangkan kaldu dan diamkan selama 10 menit. Kemudian ambil couscous dengan garpu.

Campur wortel, kismis dan kacang pinus, lalu campur semua bahan-bahan untuk dressing dan campur ke dalam couscous.

Anda bisa menambkan daun ketumbar jika menyukainya.

Di halaman selanjutnya, ada minuman segar yang terbuat dari mangga!

Gambar dari sini

Mango Madness

Bahan-bahan:

1 cup mangga beku

1 buah pisang

3 fresh daun mint

Cara membuat:

Blender semua bahan menjadi satu, disarankan menggunakan kecepatan paling tinggi..

Keluarkan dari blender ke dalam mangkuk, berikan potongan buah segar atau granola di atasnya.

Menu ini bisa Mommies gunakan untuk sarapan atau kudapan sehat.

Hasil akhir mango madness ini akan lebih kental dari smoothie – dan lebih mirip dengan sorbet.