Crumble Rumble

Dibuat oleh: Hersanti

Dalam resep ini, saya menawarkan alternatif lain menikmati kue kering, terinspirasi dari kue Nastar dan Kastangel.

Bahan Crumble:

Kuning telur                                       2 butir

Mentega                                             300 gr

Keju Edam                                          100 gr

Keju Cheddar                                    100 gr

Tepung terigu protein sedang       400 gr

Susu bubuk                                        2 sdm

Gula halus                                           100 gr

Cara Membuat:

Aduk kuning telur dan mentega.

Masukkan keju, aduk rata.

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, gula halus, lalu aduk rata.

Siapkan oven, panaskan hingga 120 derajat Celcius.

Siapkan loyang yang alasnya sudah diberi kertas roti. Letakkan adonan dengan cara dibuat menjadi crumble. Masukkan dalam oven yang sudah panas, panggang hingga matang selama kurang lebih 35 menit. Angkat, kemudian dinginkan.

Untuk penyajian, crumble disusun di dalam jar secara berlapis dengan selai nanas agar rasa seperti nastar. Lapisan selai nanas, bisa diganti dengan selai lain sesuai selera, seperti selai strawberry, coklat, atau raspberry.