Purple Sweet Potato Cake

Cara membuat cemilan ini mudah sekali. Nggak perlu pakai menimbang tepung, memisahkan telur dan lainnya. Hasilnya tak cuma enak, tapi juga sehat!

Cobain sendiri, ya!

Bahan:

2 ubi ungu ukuran sedang

2 butir telur

30 gr palm sugar ( atau sesuai selera)

granola dan madu untuk toping

Cara membuat:

Panaskan oven dengan suhu 180 dercel.

Kupas lalu kukus ubi ungu sampai empuk. Haluskan dengan garpu.

Kocok dengan mixer gula dan telur sampai mengembang.

Tuang adonan telur ke ubi ungu. Mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.

Tuang adonan ke cetakan. Panggang selama kurleb 40 menit.

Setelah dingin, keluarkan dari cetakan. Taburi dengan granola dan madu.

Ariana Octavia adalah member forum Female Daily. Hobi masak dan eksperimen makanan sehat. Ikuti Instagram @ariana_octavia, Ari banyak berbagi resep mudah dan sehat.