Mushroom Potato Mashed

Musim hujan enaknya bikin sarapan hangat yang gurih dan mengenyangkan, yuk intip resep berikut:

Bahan

2 buah kentang ukuran besar, potong menjadi 6 bagian, dikukus hingga empuk

2 siung bw putih

1/2 bombay ukuran kecil, cincang

150ml Susu UHT/ kaldu ayam

50ml susu UHT/ kaldu ayam

50gr jamur kancing, cincang

1 sdm daun bawang bagian yang putih

1 sdt seledri cincang

1 sdm virgin oil

1 sdm butter untuk menumis

Gula, garam, lada sesuai selera

Proses:

Kukus kentang hingga empuk

Tumis bawang bombay, bawang putih dan daun bawang dengan butter hingga harum. Sisihkan

Blender kentang kukus, bumbu tumis dengan 50ml susu UHT/kaldu ayam

Masak 150ml susu/kaldu hingga hangat. Masukkan jamur yang telah dicincang.

Masukkan kentang dan bumbu yang sudah diblender dalam susu

Aduk hingga tercampur rata. Masukkan gula, garam dan lada sesuai selera