Cheated Scones

Terkadang rasa ingin memasak sesuatu tidak disertai kemampuan yang seimbang atau bahan-bahan yang tersedia di dapur. Kebetulan saya menemukan resep curang yang sangat mudah untuk membuat scones. Saya pertama kali kenalan sama scones di salah satu kedai kopi. Kebetulan, nih, suatu sore, Menik masih tidur, udara dingin karena hujan yang tidak berhenti dari siang, dan saya jadi ingin minum kopi susu. Dan teringat akan sosok scones!

Cek bahannya, deh, pasti langsung mau buat!

Bahan:

200 gr pancake mix

50 gr softened butter

50 ml air matang atau susu UHT tawar

1/4 cup (atau sesukanya) choco chips

 

Cara membuat:

- Panaskan oven  200 derajat  celcius

- Campur  pancake mix  dengan butter      hingga rata,  tambahkan air.  Campur  sampai rata dan  adonan bisa  dibentuk  menyerupai  bola. Jika  terlihat kurang  menempel bisa  tambahkan  sedikit  butter  dan air.

- Masukkan  choco chips,  aduk rata.

- Letakkan  kertas roti  diatas loyang.

 

 

 

 

 

 

- Tekan adonan  hingga pipih,  tapi tidak    terlalu tipis,  dan bagi  menjadi 6 atau  8  bagian sesuai  selera.

- Atau bisa juga  dibentuk bulat-  bulat.  Sesuaikan  dengan selera saja.

- Panggang dalam oven selama 15 menit.

- Sajikan!

 

 

 

 

 

Mudah, kan? Scones ini cocok sekali jika dinikmati bersama segelas kopi panas. Hmm, sambil duduk di teras, menikmati hujan. Walau hanya 15 menit sebelum anak bangun, tapi lumayan jadi 'me-time' untuk menyegarkan pikiran.