Serabi Susu

Di akhir pekan begini, sore-sore santai sambil minum teh dan makan serabi bersama keluarga, pasti menyenangkan! Kita bikin, yuk!

Bahan:

150 gram tepung terigu

1/4 sendok teh garam

1 butir telur, kocok lepas

350 ml susu uht, hangatkan

1 sendok teh baking powder

100gr gula yg dicairkan bersama 50 cc air hangat, aduk hingga larut

Cara membuat:

1. Campur di dalam mangkuk tepung terigu, garam, dan telur. Aduk rata. Tuang susu sedikit-sedikit sambil terus diaduk dengan baloon wisk (kocokan telur) hingga rata. Diamkan 30 menit.

2. Tambahkan baking powder. Aduk rata. Masukkan gula cair, aduk rata.

3. Tuang  1 sdk sayur adonan ke dalam teflon kecil yg dalam (seperti pd gambar) yang sudah dipanaskan. Tutup teflon dan biarkan berlubang. Kecilkan api. biarkan sampai matang.