Nasi "Ketan" Teri Medan

Di postingan pertama saya ini saya mau bagi resep Nasi "Ketan" Teri Medan. Mengapa kata ketan diberi tanda kutip? Karena sebenarnya bahan dasarnya tidak menggunakan ketan tapi hanya nasi biasa hanya saja dibuat liat seperti ketan hehehe, penasaran?

Bahan dan bumbu:

- Dua sendok nasi atau 1 porsi nasi yang biasa anak makan

- 1 sdm ikan teri medan, yang sudah dicuci beberapa kali dan direndam selama kurang lebih 30 menit

- 1/2 batang daun bawang

- 1/4 bagian jagung manis

- bawang bombay (sesukanya)

- bawang goreng (sesukanya)

- 1 sdt lada putih

- 2-3 sdm Mentega

Cara membuat:

1. Panaskan 2-3 sendok makan mentega,lalu masukkan daun bawang dan bombay. Tumis hingga harum

2. Masukkan jagung yag sudah dipipil, aduk rata hingga jagung agak lembek. Lalu masukkan ikan teri medan, aduk rata.

3. Masukkan nasi dan lada putih ke dalam tumisan tersebut, aduk rata sehingga tekstur nasi liat dan tidak terlalu berminyak/mengkilat.

4. Angkat nasi dan sisihkan ke dalam piring sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya. Boleh juga ditambah dengan taburan keju.

Jadi, deh, Nasi "ketan" gurih :D

Bikin anak ketagihan seperti Etzel (19 bulan), anak saya,  yang nggak sabar pengen makan hehehe. Selamat mencoba, Mommies ;)