Bahan Ikan:
200 gr ikan dori tanpa tulang
1/2 sdt air jeruk nipis/lemon
140 gr terigu
50 gr tepung maizena
1 sdt garam
1/2 sdt lada
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt baking powder
1 butir Telur
50 ml air es
Bahan Kentang:
1 buah kentang ukuran sedang
1/2 sdt garam
Cara Membuat Ikan:
Lumuri ikan dengan air jeruk, sisihkan
Campur dalam mangkuk: terigu + maizena + garam + lada + bawang putih bubuk+ baking powder
Kocok lepas telur, campur dengan air es, kemudian tuang perlahan ke dalam mangkuk berisi adonan kering (pada no.2) aduk rata
Celupkan daging ikan sampai tercampur rata
Panaskan minyak dan goreng ikan sampai kecoklatan (kira-kira 4-5 menit)
Cara Membuat Kentang:
Cuci bersih kentang, kupas, potong sesuai selera
Taburi garam
Goreng hingga kecoklatan
*Resep ini dipersembahkan oleh Bebitang, fresh food for your precious.
