Dalam rangka Hari Gizi Nasional 2012, selain publish artikel tentang Keamanan Snack Kemasan, kami juga bekerja sama dengan Wafer Tango melakukan program konsultasi dengan dokter gizi via Twitter. Program konsultasi ini merupakan wujud nyata kepedulian Wafer Tango terhadap gizi anak Indonesia. Karena Tango percaya, dengan memperkaya pengetahuan para mommies, maka akan tumbuh anak- anak Indonesia bergizi baik. Dan ternyata, sambutannya positif! Banyak sekali Mommies yang ingin tahu masalah gizi serta berkonsultasi dengan dr. Ida Gunawan.
Sayangnya karena keterbatasan waktu, durasi konsultasi ini hanya berlangsung selama 2 jam, sehingga banyak pertanyaan Mommies yang masuk belum sempat terjawab.
Nah, di bawah ini kami rangkum pertanyaan serta jawabannya. Dibaca, yuk, siapa tahu mirip dengan pertanyaan yang selama ini ada di benak Mommies semua!
gambar dari sini
Status gizi anak tidak semata-mata ditentukan dari jumlah gigi saja, masih banyak indikator lain yang dipakai untuk menentukan apakah seorang anak kurang gizi atau tidak seperti berat badan, tinggi badan, lingkar kepala, dll. Jika asupan kalsium anak dari bahan makanan sudah mencukupi, maka tambahan kalsium dari luar sudah tidak diperlukan lagi. Sumber kalsium banyak pada susu, telur, ikan teri, sayur brokoli, dan lain lain.
Untuk menentukan kurang gizi pada anak juga diperlukan informasi jenis kelamin anak. Untuk anak perempuan +/- 11,5 kg.
Kebutuhan sekitar1100-1200 kalori dapat diberikan makan utama 3x dengan snack 3-4x sehari. Porsi masih kurang kecuali jika susu banyak yang diberikan dan diminum.
Bayi lelaki 10 bulan, BB ideal sekitar 9,8 kg. BB sekarang masih kurang sedikit. Solusiya bisa diberikan makanan dengan jumlah yang lebih banyak atau jika si bayi tidak bisa makan dalam porsi yang lebih besar, dapat dicoba dengan penambahan frekuensi makan. Jadi makan diberikan lebih sering, misalnya tiap 2-3 jam sekali diberi makan bisa berupa camilan atau susu.
Anak lelaki 5,5 tahun BB ideal sekitar 20 kg, jika anak ibu berjenis kelamin laki-laki maka beratnya sudah bagus. Jika makannya banyak dan berat tidak naik, bisa jadi karena aktivitas anak tersebut juga banyak. Artinya anaknya cukup aktif sehingga energi yang didapat dari makanan akan terpakai untuk menunjang aktivitas anak.
Telur sebaiknya dimakan dalam keadaan matang terutama untuk putih telur. Kalau kuning telur boleh setengah matang. Mengapa? Karena putih telur yang 1/2 matang mengandung zat avidin yang akan merusak metabolisme vitamin B. Vitamin B ini sangat dibutuhkan untuk metabolisme energi yang digunakan untuk pertumbuhan dan perkembangan anak.
Kalau BB masih dibawah percentile 3, berarti bisa dikatakan gizi kurang. Namun ibu jangan putus asa, berikan makanan yang mengandung gizi lengkap dan seimbang sesuai umur si anak dengan pembagian makan porsi kecil dan sering. Makanannya mulai dari sumber karbohidrat, protein, vitamin, mineral, serat dan susu serta camilan dapat ibu tambahkan. Bahan makanan sumber karbohidrat seperti nasi, kentang, bihun, mie, roti, dll. Sumber protein: ikan, daging, telur, tahu, tempe, dll. Sumber vitamin dan mineral dari sayur dan buah, susu sebagai pelengkap.
Betul ibu, jika usus mengalami immaturity dan malabsorpsi tentu absorpsi zat gizi akan menurun. Mengapa ? Karena enzim dan daya serap dari sel-sel usus juga akan berkurang. Cara memenuhi kecukupan zat gizi pada orang dengan kondisi ini bisa dengan makanan yang mengandung unsur yang sudah siap diserap. Contoh untuk sumber karbohidrat dapat diberikan dalam bentuk glukosa. Untuk sumber protein dalam bentuk asam amino. Sumber lemak dalam bentuk asam lemak rantai pendek misalnya, minyak kelapa. Vitamin dan mineral bisa dari bahan makanan alami. Cara penyajian makanan juga harus diperhatikan, sebaiknya dalam bentuk yang halus sehingga lebih mudah dicerna. Pemberian makan juga jangan sekaligus dalam porsi besar, namun porsi sering dan kecil.
Anak laki 2 th 9 bln, BB terbaik sekitar 15 kg. BB 24 kg sudah bisa dikatakan obesitas, Bu. Untuk anak obesitas yang dalam masa pertumbuhan tidak diet ketat seperti orang dewasa, namun dilakukan pengaturan makan. Ini supaya kebutuhannya sesuai dengan yang dibutuhkan oleh anak tersebut. Jangan lupa perbanyak aktivitas fisiknya, misalnya anjurkan banyak kegiatan outdoor.
Teh manis hanya mengandung glukosa (sejenis karbohidrat simplex yang biasanya untuk mendapatkan sumber energi dalam waktu cepat). Balita membutuhkan banyak zat gizi lain yang jauh lebih penting untuk pertumbuhannya. Teh manis diganti dengan susu/jus buah segar yang ibu buat sendiri, ini memberikan manfaat yang jauh lebih baik buat anak. Kebutuhan zat besi sebenarnya dapat terpenuhi dengan baik jika anak diberikan cukup bahan makanan sumber zat besi. Jika asupan dari bahan makanan alami sudah mencukupi maka suplemen/tambahan dari luar sudah tidak diperlukan lagi.
Gigi pertama biasanya di usia 6 bulan, jika sampai 13 bulan belum tumbuh, tidak ada salahnya ibu periksa ke dokter gigi. Tapi kebutuhan nutrisinya tetap harus dipenuhi. Seperti protein, vitamin, mineral untuk gigi: kalsium, fosfor, magnesium, dll.
Bisa juga dengan memberikan makanan yang agak keras agar dapat digunakan untuk merangsang pertumbuhan gigi. Misal snack agar bisa digigit-gigit sehingga memberikan rangsangan terhadap gusi dan tentunya akan merangsang pertumbuhan gigi
Usia 18 bulan membutuhkan kalori sekitar 1180 kalori. Pemberian susu tergantung dari berapa kandungan kalori dalam tiap sajinya. Sebaiknya anak sudah diberikan makanan padat sehingga penggunaan susu sudah tidak merupakan menu utama seperti saat bayi. Tujuannya supaya anak mengenal berbagai macam makanan dan mendapat gizi yang bervariasi yang sangat diperlukan untuk pertumbuhannya. Susu bisa diberikan 3 x sehari sebagai selingan beserta snack. Jumlah susu bisa diberikan antara 200-250 ml per kali minum.
Telur merupakan salah satu sumber protein hewani yang memiliki jenis asam amino yang cukup lengkap. Tapi kuning telur kaya kolesterol. Karena itu jika si kecil mau mengonsumsi telur sebaiknya tidak lebih dari 1 butir/hari. Jika mau lebih sebaiknya tanpa kuning telur, cukup putihnya saja. Si kecil tetap harus dikenalkan dengan lauk lauk lainnya
Bayi perempuan 6 bulan BB yang baik sekitar 7.2 kg. Dengan BB sekarang masih kurang sedikit. Apakah ibu sudah memberikan ASI eksklusif ? ASI eksklusif akan mengurangi keluhan seperti pup yang terlalu sering. Solusi yang bisa ibu lakukan: tetap memberikan ASI (walaupun sdh 6 bln lebih). Untuk buah dapat dipilihkan buah pisang ataupun buah apel yang manis untuk mengurangi keluhan pup yang sering. Tetap diusahakan untuk menggunakan ASI, ya, Bu.
Bayi perempuan 1 bulan BB yang baik sekitar 4,2 kg sedangkan untuk bayi laki sekitar 4.5 kg. Jika saat ini ibu sudah full memberikan ASI maka sangat baik, dan ibu jangan khawatir kegemukan. Sangat jarang bayi ASI akan mengalami obesitas. Karena komposisi ASI sangat cocok dengan kebutuhan bayi manusia. ASI dalam segala komposisinya tidak akan memberikan asupan lemak ataupun karbohidrat yang berlebihan.
Kekurangan yodium saat hamil bisa menyebabkan kretinism dimana anak akan mempunyai bentuk tubuh yang pendek dan bisa memiliki kecerdasan yang agak kurang dibanding dengan anak normal. Biasanya hal ini dijumpai di daerah pegunungan di mana sumber hasil laut sulit diperoleh. Tapi saat ini sudah tidak jadi kendala karena pemerintah sudah melakukan fortifikasi yodium dalam garam dapur.Yang harus diperhatikan, sebaiknya garam beryodium ditambahkan setelah makanan tidak terlalu panas atau tidak di atas jerangan api, Dalam kondisi panas yodium akan hilang. Yodium juga bisa diperoleh dari makanan laut seperti ikan, udang, dll.
Untuk mendapat manfaat buah yang maksimal dengan cara dimakan utuh dan tidak dibiarkan terlalu lama di udara terbuka. Jika dibiarkan terlalu lama di udara terbuka maka vitamin C yang terkandung akan teroksidasi oleh oksigen luar dan menyebabkan vitamin C yang dikandung dalam buah jumlahnya menurun. Hal ini tampak pada apel dan pisang yang didiamkan terlalu lama di luar akan menjadi hitam. Dengan blender artinya buah akan dihancurkan dengan mesin dan tentunya akan berkontak dengan udara luar cukup lama akibatnya kandungan vitamin C akan berkurang. Oleh karena itu terbaik konsumsi buah dalam kondisi utuh
Gimana Moms, seru, kan? Mudah-mudahan ke depannya keadaan gizi anak Indonesia akan lebih baik lagi.
Mommies Daily is dedicated to all Indonesian moms out there, who just like us strive to be realistic and practical mothers. We hope you enjoy your stay.
Copyright © 2024 Mommies Daily ∙ All the rights reserved
