Sebenarnya, ini adalah puding susu yang teksturnya halus seperti tofu. Dengan sedikit tambahan esens almond dan potongan buah plus sedikit sirup gula, jadilah dessert yang enak, glenyer-glenyer :D
Bahan:
1 bungkus agar-agar putih
1 liter susu putih
1 kaleng susu kental manis
750 ml air matang
sedikit garam
Beberapa tetes esens almond
Potongan buah segar atau cocktails
Sirup Gula ( 100 gr gula + 300 ml air, panaskan sambil aduk sampai agak kental)
Cara membuat:
Campur air, susu, susu kental manis, dan bubuk agar-agar. Aduk rata, panaskan sampai mendidih.
Angkat panci, aduk supaya agak dingin. Masukkan beberapa tetes esens almond. Aduk rata. Dinginkan dalam kulkas sampai set.
Cara menyajikan:
Ambil puding menggunakan sendok, taruh di mangkuk atau wadah. Taruh beberapa potong buah segar atau cocktail, siram sedikit sirup gula. Sajikan dingin-dingin :)