Bola Ubi Old and New

Sebetulnya ini bola ubi biasa, tapi karena ada bahan tambahan dan cara penyajian yang beda, jadilah tampak baru.

Untuk 25 bola mini

Bahan

600 gr ubi (ubi apa saja) cuci,kukus,kupas dan haluskan menggunakan garpu/potato masher

100 gr tepung sagu tani

50 gr gula pasir

1/2 sdt garam halus

100 gr keju melt/mozarella, potong jadi 25 kotak kecil

Tambahan opsional :

coklat leleh/hersheys choc sauce

almond tumbuk

tusukan sate

Cara membuat :

Campur ubi kukus tumbuk dengan tepung sagu, gula dan garam sampai rata.

Bagi adonan menjadi 25 bagian, isi dengan keju, lalu bulatkan. simpan dalam lemari es minimal 1 jam.

Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga semua bola ubi mengapung.

Angkat, tiriskan, biarkan agak dingin.

Penyajian:

Tusuk bola-bola ubi , lalu siram dengan coklat leleh/saus hershey coklat. taburi dengan almond tumbuk.

Gampang kan? SELAMAT TAHUN BARUUUUUUUU..... :-*