Tuna Macaroni Ball

Kebetulan banget denbaguse Sebastian lagi picky-picky alias gak mau makan per-nasi-an :D

Jadi emaknya cari ide bikin menu sarapan yang mantap. Tapi tambahan bumbu seperti garam dan gula silahkan di kira-kira secukupnya, karena terus terang saja denbaguse belum icip-icip gula garam.

Resep ini untuk anak usia 1 th keatas.

Bahan:

50 gr macaroni

1 sdm Minyak sayur

100 gr Ikan tuna, rebus, suwir-suwir

1 sdm Unsalted butter

½ buah Bawang bombai, cincang halus

2 siung Bawang putih, haluskan

100 ml Yoghurt tawar

1 sdm Tepung terigu

25 gr Keju cheddar parut

Garam dan merica bubuk secukupnya

Melted cheese, potong dadu

Lapisan:

1 butir Telur, kocok rata

50 gr Tepung panir

Cara membuat:

1. Rebus air, tuang 1 sdm minyak sayur. Masukkan macaroni, tunggu hingga matang, angkat dan sisihkan.

2. Panaskan unsalted butter, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

3. Masukan macaroni, tepung terigu, yoghurt, keju parut, garam dan merica bubuk. Masak hingga matang, angkat.

4. Campur adonan macaroni dengan suwiran ikan tuna hingga rata.

5. Ambil 1 sdm adonan, letakkan satu potong melted cheese di bagian tengahnya, lalu bulatkan seperti bola dengan bantuan lembaran plastik.

6. Celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke tepung panir.

7. Goreng dalam minyak panas. Setelah kering dan kecokelatan, tiriskan. Sajikan ketika masih hangat.

Tips:

* Saya menggunakan jenis macaroni abjad yg bentuknya sangat kecil, kalau moms menggunakan macaroni elbow mungkin setelah direbus dicacah dulu biar tidak terlalu besar dan gampang menyatu.

* Resep ini dikirimkan oleh Yudith Mangiri