Food & Recipe

Lasagna Gulung

Resep ini terinspirasi dengan Lasagna Gulung yang ada di Bogor. Paling tidak, walau nggak segede lasagna gulung asli, tapi lumayan lah sama.  Sama-sama digulung :) Penampakan lasagna gulung ini akan lebih cantik kalo ditata dalam wadah kaca tahan panas yang bening (jadi terlihat “gulungannya”). Di resep ini saya pake loaf-pan berhubung nggak punya loaf-pyrex. Tapi…

Saus Bolognaise Jamur

Sebetulnya nih, yang namanya Saus Bolognaise itu isinya adalah: Daging (sapi, babi *buat yang makan babi* atau bisa ditambahkan hati ayam/bebek), wortel, pasta tomat, susu/krim susu, dan bumbu-bumbu lainnya. Tapi berhubung yang ada di rumah hanya daging sapi, bawang bombay, tomat dan jamur champignon. Jadilah saus bolognaise jadi-jadian tapi enak ini. Simpel dan nikmat! Bisa…

Variasi Makanan Menggunakan Saus Keju

Memasak, ternyata bisa juga berseri. Asik ya, gak cuman cerita aja loh yang berseri, resep juga bisa :) Ceritanya, mulai dari minggu ini sampai 2 minggu ke depan saya akan membuat resep yang bisa digunakan sendiri dan bisa juga digunakan berbarengan. Jadi seperti cerita bersambung aja. Setiap resep yang digunakan dari minggu ini hingga minggu…

Road Trip: Mempersiapkan Makanan si Kecil

Setelah kenyamanan selama di perjalanan dan pakaian, yang pasti dipikirkan semua ibu dalam melakukan liburan lewat perjalanan darat atau road trip bersama anak adalah makanan. Bagaimana menyiapkan makanan untuk si kecil selama perjalanan? Makanan apa saja yang perlu dibawa? Jika si kecil masih dibawah 6 bulan, bagi saya semuanya lebih mudah. Usia 4 bulan, Langit…

Sus Kecil Mini

Di Jawa Tengah tepatnya di Kota Ambarawa, ada toko roti bernama Pauline. Banyak sekali kue-kue yang dijual disana. Favorit saya adalah sus kecil (mini) yang berisi sepotong kecil keju berbentuk kubus. Kalau sudah makan satu, susaaaaah berhentinya. Saya bolak balik kurang sukses mencoba resep kulit sus, sampai akhirnya nemu formula hokeh *terimakasih budhe!* Catatan: bikin…

Tori Katsu Meraba-Raba

Dikasih nama seperti itu karena belum tentu resep aslinya seperti ini. Gara-garanya, anak saya doyan banget ama katsu-nya hokben. Jadi penasaran pengen bikin, kayaknya gampang. Nyari resep nggak ketemu, terus tiba-tiba temen bawain buku dari Jepang dengan huruf hiragana jepang. Tentu saja saya nggak ngerti bahannya apa aja :D Untungnya, foto-fotonya lumayan ‘menjelaskan’. Dan jadilah…

Got Milk?

Kurang lebih minggu lalu kita baru merayakan Hari Susu Sedunia. Jika ada satu jenis makanan atau minuman yang orang tak pernah ragu menyatakannya sehat, selama ini adalah susu. Bahkan sewaktu kita sekolah dulu, susu disebut-sebut sebagai minuman yang menyempurnakan sebuah pola makan yang sudah sehat (4 Sehat 5 Sempurna). Tetapi apa iya kita harus percaya…

Dancing Chicken Sandwich

Sebetulnya udah mati gaya, mau dinamain apa masakan ini. Setelah dirasa-rasain, kok gurih dan bentuknya segitiga? Ya segitiga gurih aja. Tapi pas liat twitterku ada temen kantor saya yang mereply postingan foto sebelum dipanggang dan menamakannya DANCING CHICKEN SANDWICH! Resep ini sendiri sebetulnya simpel kok, cuman ayam ditambah rumput laut (bisa diganti sayuran lain) dan…

The Juicy Truth

Idealnya, kita membuat jus buah segar sendiri untuk dikonsumsi anak-anak kita. Namun seringkali, karena keterbatasan waktu, kita memilih untuk memberikan jus buah yang dibeli dari supermarket. Kebingungan biasanya melanda ketika berada di depan deretan botol dan kotak berbagai macam jus yang ada di supermarket. Mana yang paling aman dan sehat? Berikut beberapa tips yang mudah-mudahan…

Roti Gulung Goreng isi Vla Keju

Entah mengapa makanan yang terlihat tidak sehat sangat menarik perhatian anak kecil. Dengan Raysa, kalau saya perhatikan dia selalu tertarik makanan yang digoreng, yang kebanyakkan adalah makanan seperti chicken nugget, fish nugget dan snack-snack frozen food lainnya. Apalagi makanan yang bisa disajikan dengan saus, pasti Raysa langsung tertarik melihatnya. Begitu melihat resep ini, saya langsung…

Fish Pie

Pada saat Aluf berusia sekitar 9 bulan dan sudah makan berbagai macam solid food, saya sempat kehabisan ide untuk memasak, terutama dalam mengolah ikan. Ia sudah mulai makan nasi tim tapi pada saat itu dia kelihatan kurang tertarik dengan nasi tim salmon buatan saya (mungkin emang nggak enak hehehe). Akhirnya saya mencoba mengikuti resep fish…

Udang Goreng Saus Mentega

Resep ini saya temukan dan coba ketika suatu hari ketika saya baru belanja udang, tetapi saya bosan dengan resep yang itu-itu saja (biasanya kalau nggak udang goreng tepung atau udang balado). Saya cukup surprised ketika sadar bahwa ternyata membuat udang goreng saus mentega ini mudah sekali. Saking mudahnya, saya yang keterampilan memasaknya pas-pasan ini sukses…

Easy Peasy Mac ‘n’ Cheese

Sekitar dua tahun yang lalu, Yoko (sekarang 4 tahun) diperkenalkan dengan mac ‘n’ cheese dalam kemasan oleh ibu saya, yang pada saat itu sedang kehabisan ide untuk memberikan makan cucunya. Yoko suka sekali mac ‘n’ cheese ini tetapi saya tidak ingin terlalu sering memberikannya makanan dalam kemasan yang tinggi sodium. Saya pun mencoba mencari resep…

Tomato Cheese Sauce

Ingredients 1/2 Sendok Unsalted Butter 3 Tomat merah matang (kira-kira 225g), dibuang kulit dan biji dalamnya, kemudian di potong dadu 50g Cheddar cheese, diparut (keju kraft juga sudah cukup enak rasanya untuk membuat saus tersebut) Methods Menggunakan wajan yang lain, lelehkan sisa mentega yang ada dengan menggunakan wajan ukuran kecil. Masukkan potongan tomat dan oseng…