Food & Recipe

Cupcakes, Anyone?

Jadi seorang ibu terus terang membuat saya banyak belajar hal-hal baru. Salah satunya adalah memasak. Soalnya, saya pengeeen banget bisa masak makanan-makanan favoritnya Nadira kelak. Jadi dia nggak akan terlalu doyan jajan amat kayak emaknya ini :-D Pas iseng blogwalking, saya menemukan banyak ibu-ibu senasib yang baru belajar masak setelah punya anak. Beberapa di antaranya…

Sugar Cookies!

Bikin cookies ini fun banget. Selain resepnya gampang, anak-anak dijamin seneng banget karena mereka bisa menyalurkan kreativitasnya dengan membentuk dan menghias cookies. Rasanya juga enak loh, nggak terlalu manis dan teksturnya agak chewy. Kalau biasa ngasih kue kering ke orang tua atau mertua saat lebaran, lucu juga loh kalau tahun ini kue buatan sendiri ini…

Udang Goreng Mayonaise

Spesialnya di saus mayonnaisenya, karena ini nggak cuman mayo biasa loh! Tapi dicampur beberapa bahan jadi rasanya gurih manis asem dan wangi wijen :) Bahan: 500 gr Udang Vaname/Udang ukuran sedang, kupas, belah punggung dan bersihkan kotorannya Minyak goreng untuk menggoreng Celupan, campur semuanya : 1 siung bawang putih besar, parut halus Garam, merica secukupnya…

ChikeNata Mini Wonton

Aneh ya namanya? Ada tiga cerita dibalik resep ini, yaitu: Gara-gara nonton di XXI dan makan wonton popcorn jadi kepikiran bikin sendiri. Gara-gara abis dapet rejeki nomplok. Entah dari mana asalnya, saya dikirimi macem-macem produk nata de coco dari Wongcoco, jadilah semua masakan aku coba campur pake nata de coco. Iseng aja pengen bereksperimen resep…

Es Jamur Putih

Mumpung sudah mau puasa, cooking project kali ini berupa minuman es yang pastinya pas dengan suasana puasa. Bokji adalah nama lain dari jamur putih yang biasa dibuat sup. Teksturnya renyah dan tasteless. Saya mendapat resep ini dari sebuah buku resep makanan Asia Tenggara karya Wendy Hutton. Ini adalah minuman es yang banyak dijual di Singapura.…

Menyiapkan MPASI Untuk Maika

Setelah saya menikah 2 tahun, akhirnya saya hamil. Begitu tahu hamil, saya langsung sibuk mencari referensi. Beli buku tentang kehamilan yang sehat, melahirkan tanpa rasa sakit, cara menyusui, browsing berbagai macam website tentang kehamilan dan menyusui, bergabung dengan berbagai macam milis dan sebagainya. Saya tahu harus menyusui eksklusif selama 6 bulan, baru sesudah itu mulai…

Banana Bread with Cinnamon

Ini dia alternatif untuk menggantikan roti tawar yang (kadang) membosankan untuk dinikmati saat sarapan: Banana bread! Saya sudah membuat dua versi dari roti ini dan sukses! Saking enaknya saya jadi agak terobsesi mencari resep banana bread yang lain untuk dicoba. Anyway, yang akan saya share di sini resep yang cukup straightforward dan mudah diikuti. Bahkan…

Lasagna Gulung

Resep ini terinspirasi dengan Lasagna Gulung yang ada di Bogor. Paling tidak, walau nggak segede lasagna gulung asli, tapi lumayan lah sama.  Sama-sama digulung :) Penampakan lasagna gulung ini akan lebih cantik kalo ditata dalam wadah kaca tahan panas yang bening (jadi terlihat “gulungannya”). Di resep ini saya pake loaf-pan berhubung nggak punya loaf-pyrex. Tapi…

Saus Bolognaise Jamur

Sebetulnya nih, yang namanya Saus Bolognaise itu isinya adalah: Daging (sapi, babi *buat yang makan babi* atau bisa ditambahkan hati ayam/bebek), wortel, pasta tomat, susu/krim susu, dan bumbu-bumbu lainnya. Tapi berhubung yang ada di rumah hanya daging sapi, bawang bombay, tomat dan jamur champignon. Jadilah saus bolognaise jadi-jadian tapi enak ini. Simpel dan nikmat! Bisa…

Variasi Makanan Menggunakan Saus Keju

Memasak, ternyata bisa juga berseri. Asik ya, gak cuman cerita aja loh yang berseri, resep juga bisa :) Ceritanya, mulai dari minggu ini sampai 2 minggu ke depan saya akan membuat resep yang bisa digunakan sendiri dan bisa juga digunakan berbarengan. Jadi seperti cerita bersambung aja. Setiap resep yang digunakan dari minggu ini hingga minggu…

Road Trip: Mempersiapkan Makanan si Kecil

Setelah kenyamanan selama di perjalanan dan pakaian, yang pasti dipikirkan semua ibu dalam melakukan liburan lewat perjalanan darat atau road trip bersama anak adalah makanan. Bagaimana menyiapkan makanan untuk si kecil selama perjalanan? Makanan apa saja yang perlu dibawa? Jika si kecil masih dibawah 6 bulan, bagi saya semuanya lebih mudah. Usia 4 bulan, Langit…

Sus Kecil Mini

Di Jawa Tengah tepatnya di Kota Ambarawa, ada toko roti bernama Pauline. Banyak sekali kue-kue yang dijual disana. Favorit saya adalah sus kecil (mini) yang berisi sepotong kecil keju berbentuk kubus. Kalau sudah makan satu, susaaaaah berhentinya. Saya bolak balik kurang sukses mencoba resep kulit sus, sampai akhirnya nemu formula hokeh *terimakasih budhe!* Catatan: bikin…

Tori Katsu Meraba-Raba

Dikasih nama seperti itu karena belum tentu resep aslinya seperti ini. Gara-garanya, anak saya doyan banget ama katsu-nya hokben. Jadi penasaran pengen bikin, kayaknya gampang. Nyari resep nggak ketemu, terus tiba-tiba temen bawain buku dari Jepang dengan huruf hiragana jepang. Tentu saja saya nggak ngerti bahannya apa aja :D Untungnya, foto-fotonya lumayan ‘menjelaskan’. Dan jadilah…

Got Milk?

Kurang lebih minggu lalu kita baru merayakan Hari Susu Sedunia. Jika ada satu jenis makanan atau minuman yang orang tak pernah ragu menyatakannya sehat, selama ini adalah susu. Bahkan sewaktu kita sekolah dulu, susu disebut-sebut sebagai minuman yang menyempurnakan sebuah pola makan yang sudah sehat (4 Sehat 5 Sempurna). Tetapi apa iya kita harus percaya…

Dancing Chicken Sandwich

Sebetulnya udah mati gaya, mau dinamain apa masakan ini. Setelah dirasa-rasain, kok gurih dan bentuknya segitiga? Ya segitiga gurih aja. Tapi pas liat twitterku ada temen kantor saya yang mereply postingan foto sebelum dipanggang dan menamakannya DANCING CHICKEN SANDWICH! Resep ini sendiri sebetulnya simpel kok, cuman ayam ditambah rumput laut (bisa diganti sayuran lain) dan…

The Juicy Truth

Idealnya, kita membuat jus buah segar sendiri untuk dikonsumsi anak-anak kita. Namun seringkali, karena keterbatasan waktu, kita memilih untuk memberikan jus buah yang dibeli dari supermarket. Kebingungan biasanya melanda ketika berada di depan deretan botol dan kotak berbagai macam jus yang ada di supermarket. Mana yang paling aman dan sehat? Berikut beberapa tips yang mudah-mudahan…