Food & Recipe

Roti Gulung Goreng isi Vla Keju

Entah mengapa makanan yang terlihat tidak sehat sangat menarik perhatian anak kecil. Dengan Raysa, kalau saya perhatikan dia selalu tertarik makanan yang digoreng, yang kebanyakkan adalah makanan seperti chicken nugget, fish nugget dan snack-snack frozen food lainnya. Apalagi makanan yang bisa disajikan dengan saus, pasti Raysa langsung tertarik melihatnya. Begitu melihat resep ini, saya langsung…

Fish Pie

Pada saat Aluf berusia sekitar 9 bulan dan sudah makan berbagai macam solid food, saya sempat kehabisan ide untuk memasak, terutama dalam mengolah ikan. Ia sudah mulai makan nasi tim tapi pada saat itu dia kelihatan kurang tertarik dengan nasi tim salmon buatan saya (mungkin emang nggak enak hehehe). Akhirnya saya mencoba mengikuti resep fish…

Udang Goreng Saus Mentega

Resep ini saya temukan dan coba ketika suatu hari ketika saya baru belanja udang, tetapi saya bosan dengan resep yang itu-itu saja (biasanya kalau nggak udang goreng tepung atau udang balado). Saya cukup surprised ketika sadar bahwa ternyata membuat udang goreng saus mentega ini mudah sekali. Saking mudahnya, saya yang keterampilan memasaknya pas-pasan ini sukses…

Easy Peasy Mac ‘n’ Cheese

Sekitar dua tahun yang lalu, Yoko (sekarang 4 tahun) diperkenalkan dengan mac ‘n’ cheese dalam kemasan oleh ibu saya, yang pada saat itu sedang kehabisan ide untuk memberikan makan cucunya. Yoko suka sekali mac ‘n’ cheese ini tetapi saya tidak ingin terlalu sering memberikannya makanan dalam kemasan yang tinggi sodium. Saya pun mencoba mencari resep…

Tomato Cheese Sauce

Ingredients 1/2 Sendok Unsalted Butter 3 Tomat merah matang (kira-kira 225g), dibuang kulit dan biji dalamnya, kemudian di potong dadu 50g Cheddar cheese, diparut (keju kraft juga sudah cukup enak rasanya untuk membuat saus tersebut) Methods Menggunakan wajan yang lain, lelehkan sisa mentega yang ada dengan menggunakan wajan ukuran kecil. Masukkan potongan tomat dan oseng…

Pumpkin Risotto with Tomato Cheese Sauce

Masakan nasi tradisional dari Itali yang dinamakan Risotto banyak didapati di buku-buku masakan anak. Karena teksturnya yang creamy dan sangat watery, cara memasak nasi seperti ini sangat baik untuk memperkenalkan tekstur yang lebih kasar kepada anak selain dengan cara memasak nasi menjadi bubur dan nasi tim. Resep ini saya dapati dari buku resep Annabel Karmel…

Easy Recipe: Tasty Baked Potato with Chicken

Resep ini sangat cocok untuk lidah Asia karena rasanya yang tidak terlalu eneg walaupun ada kejunya. Tetapi karena kombinasi dari kecap asin dan minyak wijen yang digunakan dalam masakan ini, lidah asia kita seperti langsung merasa nyaman dengan rasa masakan ini. Pasti mahluk-mahluk mungil di meja makan merasa akrab dengan rasa masakan ini walaupun cara…