Resep Nasi Tim Daging Keju Buat yang Sakit

Nasi Tim, makanan yang paling sering direkomendasikan dokter ketika proses penyembuhan atau lagi sakit. 

Beberapa waktu lalu sebelum Ramadan tiba, tahu-tahu serumah kena typhus. Iya, bahkan suami dan si kecil, termasuk saya juga kena.  Untungnya masih boleh dirawat di rumah saja dengan pantauan dari dokter. Wanti-wanti beliau adalah, makanya kudu banget dijaga. Saya pun mikir, bikin apa, ya, yang aman tapi juga menyelerakan. Hmm…nasi tim itu enak. Alih-alih ayam, saya pilih daging cincang plus keju. Walau sakit, mereka harus tetap berselera supaya mau makan dan tetap terpenuhi asupan gizinya.

Bahan:

250 gram daging cincang tanpa lemak

2 lembar keju slice

1 gelas beras putih

3 siung bawang putih cincang kasar

½ siung bawang bombai cincang kasar

1 sendok makan kecap manis

minyak wijen secukupnya

garam secukupnya

gula secukupnya

air kaldu daging

Cara membuat:

1. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombai. Masukkan daging cincang, tumis hingga matang.

2. Masukkan kecap manis, garam, dan gula, biarkan sebentar hingga bumbu terserap daging.

3. Setelah beras dicuci, sangrai sebentar.

4. Siapkan wadah tahan panas. Susun di paling bawah daging cincang, keju slice, lalu beras yang sudah disangrai. Tuang kaldu daging hingga ¾ wadah.

5. Tim nasi hingga tanak. Nasi tim daging keju, siap dihidangkan buat yang sedang sakit agar bisa berselera makan.