MPASI Untuk Bayi 12 Bulan: Nasi Merah Sup Tahu Wortel dan Nugget Ayam

Dibuat oleh: Hersanti

Bayi usia 12 bulan sudah mulai mengenal masakan keluarga. Mommies sudah mulai tidak kerepotan memisahkan makanan untuk bayi tersayang dan anggota keluarga lainnya.

IMG_20151231_125700

SUP TAHU WORTEL BROKOLI
Bahan:
30 g tahu putih potong dadu
30 g wortel potong dadu
30 g brokoli
1 batang seledri potong panjang
1 batang daun bawang potong panjang
1 siung bawang putih cincang halus
1/5 sdt merica bubuk
500 ml kaldu ayam
Sejumput garam

Cara Membuat:
1. Rebus kaldu ayam hingga mendidih, masukkan sayuran (wortel dan brokoli).
2. Sangrai bawang putih dengan menggunakan sedikit minyak hingga berbau harum, masukkan dalam rebusan sayur.
3. Masukkan tahu. Beri sedikit merica dan garam. Tunggu hingga 10 menit, matikan api. Sajikan bersama nasi merah dan nugget ayam.

Nugget Ayam
Bahan:
100 g ayam cincang
1 butir telur ayam
2 sdm tepung sagu
4 sdm tepung roti
1 butir bawang bombay ukuran kecil, cincang
1 siung bawang putih cincang
Sejumput garam
*bisa untuk 5 porsi

Cara Membuat:
1. Campurkan ayam, bawang bombay, bawang putih, tepung sagu. Aduk rata menggunakan tangan.
2. Masukkan telur ayam, aduk rata. Beri sedikit garam.
3. Tambahkan tepung roti sedikit demi sedikit hingga adonan memadat.
4. Letakkan adonan ke dalam loyang berukuran kecil atau gunakan cup kecil berbahan aluminium foil.
5. Kukus kurang lebih 30 menit.
6. Jika akan disajikan, grilled di atas penggorengan anti lengket.

Cara Menyajikan
50 g nasi merah lembek, semangkuk sup wortel tahu, dan seporsi nugget ayam

Nilai Gizi
Energi : 164 kkal
Lemak : 6 g
Protein : 10 g
Karbohidrat : 17.5 g


Post Comment