Resep Bola-Bola Daging Spesial

Dibuat oleh: Hersanti S

Rayakan Natal dengan pilihan resep Natal Bola-Bola Daging Spesial yang satu ini.

Bahan:

250         g              Daging sapi cincang

2              butir        Telur ayam

200         g              Tepung roti (bread crumbs)

1              buah       Bawang bombay iris tipis

3              batang    Daun bawang iris tipis

1              siung      Bawang putih cincang

1/2           sdt          Merica bubuk

1              sdt          Garam

1              sdt          Gula pasir

Minyak sayur untuk menggoreng bola-bola

Cara Membuat:

Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih, merica, daun bawang. Aduk hingga wangi. Matikan kompor.

Campur daging, telur, tepung roti, bumbu, gula, garam. Aduk rata. Buat menjadi bola-bola kecil.

Panaskan minyak sayur, goreng bola-bola daging hingga setengah matang. Sisihkan.

 

Kuah Tomat

Bahan:

1              kg            Tomat segar (potong dadu)

1              siung      Bawang putih (cincang)

1/2          sdt          Merica

1/2          sdt          Pala bubuk

1              sdt          Oregano

200         cc            Cream

3              sdm        Gula Pasir

1              sdt          Garam

Minyak sayur untuk menumis

Cara membuat:

Tumis bawang putih hingga berbau harum, masukkan tomat hingga layu dan lembek.

Tambahkan merica, pala, gula, garam, oregano. Aduk rata.

Masukkan cream kental, aduk rata. Beri sedikit air untuk mengencerkan.

Masukkan bola-bola daging.

Sajikan hangat bersama roti baguette ataupun pasta.

 

Nilai Gizi Per Porsi

Energi                                   377         kkal

Lemak                                   29           g

Protein                                 14            g

Karbohidrat                        18              g