Strawberry Lapis Coklat dan Aneka Kacang

Membuat camilan terkadang membutuhkan waktu lama, kini tak perlu lagi seperti itu – berikut ini saya rekomendasikan resep super praktis yang saya dapatkan saat berkunjung ke IKEA beberapa waktu lalu untuk mencoba metode dapur baru.

IMG_3906

Bahan:

100 gram dark chocolate

100 gram white chocolate

30 gram kacang pistachio yang sudah disangrai, lalu tumbuk kasar

30 gram kacang pecan yang sudah disangrai, tumbuk kasar

30 gram kacang almond yang sudah disangrai, tumbuk kasar

5 buah strawbeery (atau sesuai dengan kebutuhan), cuci dan keringkan

Kertas roti

Cara (menggunakan kacang)

  1. Lelehkan dark chocolate dengan menggunakan microwave selama 2 x 30 detik atau lelehkan dengan cara ditim.
  2. Celupkan strawberry ke dalam coklat (sesuai pilihan Anda) dan sisihkan di atas kertas roti.
  3. Selagi agak basah, taburi kacang (sesuai pilihan Anda).
  4. Diamkan di dalam kulkas selama 15 menit sebelum penyajian.

Cara (menggunakan dua varian coklat)

  1. Lelehkan dark chocolate dengan menggunakan microwave selama 2 x 30 detik atau lelehkan dengan cara ditim.
  2. Celupkan strawberry ke dalam dark chocolate atau white chocolate dan sisihkan di atas kertas roti.
  3. Masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit.
  4. Lelehkan white chocolate dengan menggunakan microwave selama 2 x 30 detik atau lelehkan dengan cara ditim.
  5. Masukkan white chocolate (atau dark chocolate) ke dalam kertas semprot.
  6. Semprotkan white chocolate ke strawberry yang sudah dingin.
  7. Sajikan.

Resep ini merupkan hasil racikan Adinda Triandhina, Pastry Chef lulusan sekolah kuliner dari Le Cordon Bleu, Australia.


Post Comment