Fish and Chips

Food & Recipe

Bebitang・02 Jun 2012

detail-thumb

Bahan Ikan:

  • 200 gr ikan dori tanpa tulang
  • 1/2 sdt air jeruk nipis/lemon
  • 140 gr terigu
  • 50 gr tepung maizena
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt lada
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • 1 butir Telur
  • 50 ml air es
  • Bahan Kentang: 

  • 1 buah kentang ukuran sedang
  • 1/2 sdt garam
  • Cara Membuat Ikan:

  • Lumuri ikan dengan air jeruk, sisihkan
  • Campur dalam mangkuk: terigu + maizena + garam + lada + bawang putih bubuk+ baking powder
  • Kocok lepas telur, campur dengan air es, kemudian tuang perlahan ke dalam mangkuk berisi adonan kering (pada no.2) aduk rata
  • Celupkan daging ikan sampai tercampur rata
  • Panaskan minyak dan goreng ikan sampai kecoklatan (kira-kira 4-5 menit)
  • Cara Membuat Kentang:

  • Cuci bersih kentang, kupas, potong sesuai selera
  • Taburi garam
  • Goreng hingga kecoklatan
  •  

    *Resep ini dipersembahkan oleh Bebitang, fresh food for your precious.