Setup Ayam ala Slow Cooker

Siapa yang di rumah punya slow cooker? Di bawah ini saya akan berbagi resep yang gampang banget dibuat dengan menggunakan slow cooker. Siapa tahu bisa menjadi menu andalan baru.

Untuk 5 porsi

Bahan:

  • 2 sdm minyak goreng
  • 350 gr dada ayam potong
  • 600 ml air panas
  • 3 siung bawang merah, potong besar
  • 2 siung bawang putih, dikeprak
  • 1 helai daun salam
  • 1 cm jahe
  • 2 butir cengkih
  • 3 cm kayu manis
  • 2 buah tomat merah, potong-potong
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt gula pasir
  • ½ sdt merica bubuk

Cara membuat:

  1. Panaskan slow cooker pada set High, masukkan minyak goreng, bawang, daun salam, jahe, cengkih dan kayu manis, tumis hingga harum.
  2. Masukkan potongan ayam, aduk sebentar hingga berubah warna. Tambahkan air panas. Putar tombol pada set Low (masak selama 5-6 jam) atau High (masak selama 3-4 jam).
  3. Tambahkan tomat, gula, garam dan merica bubuk. Aduk sebentar agar rata. Tutup dan teruskan memasak 20-30 menit lagi hingga tomat matang. Matikan slow cooker.
  4. Sajikan setup ayam selagi hangat.

Catatan:

  • Kalau tidak mau repot dengan tulang, dada ayam potong bisa diganti dengan fillet dada ayam yang dipotong-potong seukuran 1 cm.
  • Untuk menumis bisa juga dilakukan di kompor biasa dan tuang ke dalam SC yang sudah diisi dengan air panas.

Yudith Mangiri – @yudithmangiri, salah satu moderator milis www.mpasirumahan.com


29 Comments - Write a Comment

Post Comment